Rustici

[Old Giusy]

Stasera ho voglia di rustici.
Come li fate? Ripieni di cosa?

 

[Old Confù]

Stasera ho voglia di rustici.
Come li fate? Ripieni di cosa?

Io li adoro con gli spinaci....formaggio e prosciutto....
ma anche coi funghi...

bho puoi mettere dentro tutto, sono sempre buoni...

anch'io stasera mangio rustici...sono di compleanno!!!!

 

[Old Giusy]

Io li adoro con gli spinaci....formaggio e prosciutto....
ma anche coi funghi...

bho puoi mettere dentro tutto, sono sempre buoni...

anch'io stasera mangio rustici...sono di compleanno!!!!

E quelli con i wurstel????? Boni!

Beata te, stasera ne ho proprio voglia....

 

[Old Confù]

E quelli con i wurstel????? Boni!

Beata te, stasera ne ho proprio voglia....

e continuando....
uovo
melanzane....
patate...

stasera 2 torte....2 festeggiamenti

una torta sicuramente cioccolato dentro, ricotta fuori!!!

 

[emmanuelle arsan]

carciofi, uova e speck......
ricotta salame e scamorza.....
strudel di peperoni e fontina.....
carne macinata, metà di manzo e metà di maiale ,passata in padella con vino alloro olio e cipollina e un po' bi bechamel....
verdure a vapore, passate in padella con una noce di burro euova.....
rigorosamente pasta brisee...o, raramente, la frolla

 

[Old Giusy]

carciofi, uova e speck......
ricotta salame e scamorza.....
strudel di peperoni e fontina.....
carne macinata, metà di manzo e metà di maiale ,passata in padella con vino alloro olio e cipollina e un po' bi bechamel....
verdure a vapore, passate in padella con una noce di burro euova.....
rigorosamente pasta brisee...o, raramente, la frolla

Mamma santissima.....

 

[emmanuelle arsan]

Mamma santissima.....

che c'è piccola? non ti piacciono?

 

[Rebecca]

cosa sono

 

[Old Giusy]

che c'è piccola? non ti piacciono?

No, è che mi piacciono fin troppo.....

 

[Mari']

No, è che mi piacciono fin troppo.....

Giusetta ma a te cosa non piace?

 

[Old Giusy]

Giusetta ma a te cosa non piace?

Il pesce...............



















Si spiega tutto così, Marì......

 

[Rebecca]

Io non so cosa sono i rustici...
Come faccio?

 

[Old Giusy]

Io non so cosa sono i rustici...
Come faccio?

Ritina, quelli che si fanno con la pasta sfoglia, tipo piccoli panzerotti....

 

[Mari']

Il pesce...............

Si spiega tutto così, Marì......

E sbagli, il pesce fa bene ... con spina e senza

 

[emmanuelle arsan]

Io non so cosa sono i rustici...
Come faccio?

sono delle preparazioni gastronomiche caratterizzate dal fatto di essere dolci-salate tipo pastafrolla con dentro ricotta e salame

 

[Rebecca]

Ritina, quelli che si fanno con la pasta sfoglia, tipo piccoli panzerotti....

Io ho la pasta casareccia (brisè) della buitoni, spinaci surgelati, patale, mozzeralla, provolone, besciamella,funghi champignon in scatola, speck a dadini, uova. Dite che ci posso combinare alcuni di questi ingredienti?

 

[Old Giusy]

Io ho la pasta casareccia (brisè) della buitoni, spinaci surgelati, patale, mozzeralla, provolone, besciamella,funghi champignon in scatola, speck a dadini, uova. Dite che ci posso combinare alcuni di questi ingredienti?

Certo Ritina!
Puoi fare una torta salata con mozzarella, speck e spinaci!

 

[emmanuelle arsan]

Io ho la pasta casareccia (brisè) della buitoni, spinaci surgelati, patale, mozzeralla, provolone, besciamella,funghi champignon in scatola, speck a dadini, uova. Dite che ci posso combinare alcuni di questi ingredienti?

la brisee è ottima, quella della buitoni tra le migliori,....

 

[Rebecca]

Certo Ritina!
Puoi fare una torta salata con mozzarella, speck e spinaci!

Cioè metto gli spinaci saltati, lo spek pasato in padella e la mozzarella sulla pasta, sale e pepe e via?

 

[Old Giusy]

Cioè metto gli spinaci saltati, lo spek pasato in padella e la mozzarella sulla pasta, sale e pepe e via?

Mia madre pre-cuoce gli spinaci e poi mette speck e mozzarella sulla pasta stesa in una teglia, pennellata di olio, sale e pepe e via in forno! Senza far saltare lo speck.