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Eccomi qua... Ancora fuso dall'orario ma felice. Sì, per chi l'ha conosciuta negli anni Settanta/Ottanta, per chi ci ha viaggiato nel decennio successivo, per chi la visita ai giorni nostri: si tratta di un Paese uguale e però assolutamente diverso. Ai tempi della stagnazione Sovietica, con...

Ragazze e Ragazzi. Vi auguro un bel Natale, come quelli che sognano i bambini. E poi un 2015 almeno migliore dell'anno appena trascorso. Sinceramente. Sono in partenza, in base al principio che gli unici soldi certi sono quelli che abbiamo speso. Vado all'Avana, città che amo tantissimo...

Ciao Ciao. Un'altra ricetta "arcaica". Perché il merluzzo battuto con le mazze di legno e poi lasciato a seccare per mesi al sole dai rudi e pazienti (a un tempo) pescatori norvegesi è merce un po' desueta. Infatti la parte più complessa della preparazione sta proprio qui: trovare un trancio...

James Stewart, Doris Day. La Celebre sequenza con la famiglia americana che guarda lo spettacolo dell'ammaestratore di scimmie. Alfred Hitchock attraversa la scena, di spalle. Fa per guardare anche lui affacciandosi tra la folla, ma la sua statura non glielo consente... Il tutto fu girato qui...

La Farinata col Cavolo Nero. O come diavolo la chiamano qua e là ... ...Perché questo piatto, in Toscana, cambia nome a ogni piè sospinto. Da non confondersi ASSOLUTAMENTE (attenzione) con la farinata di ceci ligure che altro non è - sulla costa toscana da Carrara sino a Livorno - che la Cecina...

Ieri notte prima nevicata sulle nostre piccole Alpi. un po' di neve vicino al mare. Come si può vedere dal cielo, oggi giornata burrascosa...

Misunderstanding in Paradise. OMG! le prime incomprensioni....:mrgreen:

poi non vi angustio più con le foto. Qui siamo a Passo Croce, 1160 m., Alpi Apuane. Il mare con le nuvole basse. Da quelle nuvole emergono, verso Sud Ovest all'orizzonte, le cime più alte della Corsica (tra tutti il Cinto, 2706 m.); la foto non è mia ma di un amico astrofilo. In cielo Luna e...

...:smile:

Quello che spazza il golfo del Leone e poi viene all'assalto delle nostre coste. Fa l'aria tersa e il mondo diventa incredibilmente più piccolo. La Corsica fa capolino, dietro all'Isola di Gorgona. La costa ligure, fino a Capo Mele (Imperia). foto scattate ieri, da una collina dell'immediato...

Dosi: tutte a occhio:singleeye:, perché mano a mano che il piatto prenderà corpo e diventerà bello, ne trarrà giovamento anche il vostro sguardo;););) Ingredienti: pane raffermo (q.b.). Nella maggior parte delle ricette è indicato quello bianco. Io uso il pane integrale o, preferibilmente, il...