Bignè

[Ginevra65]

Qualcuno di voi ha mai fatto i bignè.

Volevo provare a fare il profitterol ho visto uno su Instagram che lo realizza praticamente in un nano secondo.

Ho dubbi sulla cottura del bignè, consigli?

 

[ologramma]

Qualcuno di voi ha mai fatto i bignè.

Volevo provare a fare il profitterol ho visto uno su Instagram che lo realizza praticamente in un nano secondo.

Ho dubbi sulla cottura del bignè, consigli?

Solo mangiarli , ho lo stesso vizio di mio padre

 

[Ginevra65]

Solo mangiarli , ho lo stesso vizio di mio padre

non mi sei di grande aiuto

 

[Brunetta]

La cottura dei bigné è rapida.
La preparazione dell’impasto richiede un po’ di cura.
Ma è lo stesso impasto per i tortelli di carnevale milanesi e per gli gnocchi alla parigina che fanno fare un figurone.

 

[Ginevra65]

La cottura dei bigné è rapida.
La preparazione dell’impasto richiede un po’ di cura.
Ma è lo stesso impasto per i tortelli di carnevale milanesi e per gli gnocchi alla parigina che fanno fare un figurone.

mai fatti tortelli e gnocchi

 

[Brunetta]

https://www.scattidigusto.it/?s=Bigné+

 

[Ginevra65]

proverò anche questa, alla fine metterò insieme le due ricette

 

[Brunetta]

proverò anche questa, alla fine metterò insieme le due ricette

Questa è brava davvero e ha anche cultura sulla cucina. Ha anche la pagina Instagram.

 

[omicron]

Qualcuno di voi ha mai fatto i bignè.

Volevo provare a fare il profitterol ho visto uno su Instagram che lo realizza praticamente in un nano secondo.

Ho dubbi sulla cottura del bignè, consigli?

Ho sempre voluto farli ma essendo una schiappa con la sac à poche ho sempre lasciato perdere

 

[CIRCE74]

A me verrebbero quadrati

 

[Brunetta]

Ho sempre voluto farli ma essendo una schiappa con la sac à poche ho sempre lasciato perdere

A me verrebbero quadrati

Ma bastano due cucchiai o cucchiaini.

 

[CIRCE74]

Ma bastano due cucchiai o cucchiaini.

Te non hai idea di come sono brava ad incasinarmi in cucina

 

[omicron]

Ma bastano due cucchiai o cucchiaini.

No no vengono male

 

[Brunetta]

No no vengono male

Io li ho sempre fatti con i cucchiai.
Non devono essere messi in vetrina. Ma io parlo dei tortelli. I bigné non mi interessano. Però non credo sia diverso. La forma tondeggiante viene in cottura.

 

[Ginevra65]

Ho sempre voluto farli ma essendo una schiappa con la sac à poche ho sempre lasciato perdere

a chi lo dici , la sac a poche , non riesco a gestirla proprio.
Piu che bignè verranno delle cacatine informi

 

[Ginevra65]

Ma bastano due cucchiai o cucchiaini.

no con i cucchiai vengono quenelle

 

[Brunetta]

no con i cucchiai vengono quenelle

Invece con il sac a poche vengono bene

a chi lo dici , la sac a poche , non riesco a gestirla proprio.
Piu che bignè verranno delle cacatine informi

 

[Ginevra65]

Invece con il sac a poche vengono bene

no ma bisogna imparare a costo di far diventare i bigne delle pizzette

 

[Brunetta]

no ma bisogna imparare a costo di far diventare i bigne delle pizzette

Buon lavoro!

 

[omicron]

no ma bisogna imparare a costo di far diventare i bigne delle pizzette

Mia sorella fa delle ciambelline e sopra ci fa una pallina
Ma si spatasciano