Patate e porcini

[brugola]

Patate e funghi porcini

Ingredienti:
50 gr di funghi porcini essiccati,
500 gr di patate,
prezzemolo,
olio, peperoncino,
sale, pepe,
vino bianco
Procedimento:
Mettere in acqua bollente per 20 minuti i funghi.
Lavare, pelare e tagliare a quadratini sottili le patate.
Cospargere il testo con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e un peperoncino, versare le patate e cuocere a fuoco medio con il coperchio. (per chi non ha il testo va bene una bella wok o una padella antiaderente).

Scolare e trifolare i funghi in poco olio

Dopo aver amalgamato tutto servite con dei crostini caldi.

Ps. Ma chi sono io??? Chi sono???

 

[Old fischio]

Ps. Ma chi sono io??? Chi sono???

...non conosco il tuo nome.. ma t'amo.. oh se t'amo

 

[brugola]

...non conosco il tuo nome.. ma t'amo.. oh se t'amo

amami e leccati le orecchie

 

[Old Zyp]

io non te le lecco ancora perchè mi vien spontanea una domanda ...

Mettere in acqua bollente per 20 minuti i funghi.

why ?

sai che i funghi si puliscono ma non si lavano MAI vero ? nemmeno si devono bollire.

e poi i Boletus edulis (porcini) non hanno principi termolabili come l'acido elvellico (Morcella esculenta) per cui non è necessaria alcuna bollitura.

sono già commestibili, conta che i porcini piccoli , si mangiano appena raccolti spazzolati, un pò di extravergine, pepe e limone...

 

[brugola]

io non te le lecco ancora perchè mi vien spontanea una domanda ...



why ?

per ammorbidirli. ehi attenzione che sono funghi secchi!!
ora me le lecchi?

 

[Old Zyp]

non ce ne è bisogno !

vaaaabè visto che non mi hai attaccato ferocemente ti do giusto mezza leccata, aho fidarsi e bene ....

 

[Old Zyp]

dai che in stagione te ne mando di freschi così poi te le lecco di brutto !

cmq il piatto quadro piace na cifra !

 

[brugola]

dai che in stagione te ne mando di freschi così poi te le lecco di brutto !

cmq il piatto quadro piace na cifra !

qua piove. di solito a giugno già li trovi.
cmq se me li mandi puoi leccarmi anche il gomito

 

[Old Zyp]

cacchio e se te ne porto una vagonata ? che ti lecco ? (le scarpe no anche se son belle)

solitamente faccio cesti da 4-5 kg son esperto fungaiolo sai !


dove ti trovi indicativamente ? a giugno è impossibile, escono da fine estate inizio autunno

se ne trovi prima son pieni di (bulic)

 

[brugola]

cacchio e se te ne porto una vagonata ? che ti lecco ? (le scarpe no anche se son belle)

solitamente faccio cesti da 4-5 kg son esperto fungaiolo sai !

dopo che sei passato all'ASL di zona ti faccio leccare le mie caviglie senza calze..

 

[Old Zyp]

non ti fidi ?

morire per funghi tossici non è cosa mia, ed è una delle cose più stupide che si posson fare, solo pochi ignoranti ci riescono.

e poi i funghi veramente mortali con pochissimi.

quelli che ti fanno amare la tazza del bagno molti di più !

bene la caviglia mi piace, per la progressione urge altro dono ?

 

[brugola]

non ti fidi ?

morire per funghi tossici non è cosa mia, ed è una delle cose più stupide che si posson fare, solo pochi ignoranti ci riescono.

e poi i funghi veramente mortali con pochissimi.

quelli che ti fanno amare la tazza del bagno molti di più !

bene la caviglia mi piace, per la progressione urge altro dono ?

un tartufino bianco di alba?
a quel punto sono prossima a sfilarmi le mutande...

 

[Old Zyp]

tu ridi .....

cosa pensi sia impossibile ? non hai detto le dimensioni ....

quindi anche un 30 gr vanno bene.

ti sei svenduta mia cara.... quando riscuoto ?

 

[brugola]

tu ridi .....

cosa pensi sia impossibile ? non hai detto le dimensioni ....

quindi anche un 30 gr vanno bene.

ti sei svenduta mia cara.... quando riscuoto ?

facciamo 80 non sono esosa.
ecco. mi sono sfiilata le mutande. Ogni promessa è debito

 

[Old Zyp]

verrò al più presto per la merce di scambio

è ancora tutto in caldo ?