Ricette leggere per chi ha lo stomaco debole

[ToyGirl]

Allora, visto che purtroppo ci sono sempre più persone che soffrono di stomaco (gastrite, reflusso, bruciori, ecc...), vorrei aprire questo 3d per suggerire ricette adatte, sia buone, sia leggere, che quindi non fanno male.



Purtroppo io non ho suggerimenti da dare.

 

[ToyGirl]

Una ricetta che mi ha fatto molto bene mi è venuta in mente.

Borani'ye esfena'j (spinaci allo yogurt).

E' una ricetta persiana che ci ha fatto la fidanzata iraniana di mio fratello.

Per 6 persone:

1 kg di spinaci surgelati
1/2 kg di yogurt greco intero
5 cucchiai di olio di oliva

La ricetta originale prevede l'aglio ma è meglio non metterlo.

Cuocere gli spinaci ancora surgelati per una quindici minuti in una pentola antiaderente. Aggiungere di tanto in tanto un po' di acqua salata per non farli attaccare. Dopodichè, farli scolare in uno scolapasta, strizzarli e tritarli bene.
Aggiungere l'olio in pentola e far cuocere gli spinaci tritati per altri 10 minuti.
Toglierli dal fuoco, farli quasi raffreddare e poi aggiungere lo yogurt, mescolando bene.

Li ho mangiati che stavo male con lo stomaco e sono stati un toccasana.