Per chi ama il peperoncino .

[Ultimo]

Come al solito e come sempre invento qualcosa, poi arrivate voi e mi dite, ma si chiama uovo alla coque. :mrgreen:

Comunque io la scrivo voi la leggete, ed io l'ho appena magnata.

Tortellini alla carne ( mi fanno schifo!)

Panna chef al salmone.

Cipolla scalogna q.b.

Peperoncino a volontà!

Prendere pignata- pentola, mettere dentro acqua, far bollire. Nel mentre tagliate a rondelle la cipolla scalogna e la mettete da parte. Aprire la panna chef, così l'avete pronta. Aprire i tortellini così li avete pronti. Peperoncino a portata di mano.

Quando bolle l'acqua calare i tortellini, quando arrivano a cottura scolarli, una volta scolati ributtare nella pignata, ittaticci-buttateci anche la cipolla scalogna e la panna chef, mescolare mescolare mescolare e non vi scordate di metterci il peperoncino.( come stavo facendo qua io)

Una volta amalgamato il tutto versarlo nei piatti e magnarlo. munitevi di una qualche bevanda perchè ci va molto peperoncino, serve a togliere quel sapore dolciastro del preparato.


Infine se avete usato piatti di porcellana, o li leccate o li lavate nel lavabo, a voi la scelta.

 

[lothar57]

Come al solito e come sempre invento qualcosa, poi arrivate voi e mi dite, ma si chiama uovo alla coque. :mrgreen:

Comunque io la scrivo voi la leggete, ed io l'ho appena magnata.

Tortellini alla carne ( mi fanno schifo!)

Panna chef al salmone.

Cipolla scalogna q.b.

Peperoncino a volontà!

Prendere pignata- pentola, mettere dentro acqua, far bollire. Nel mentre tagliate a rondelle la cipolla scalogna e la mettete da parte. Aprire la panna chef, così l'avete pronta. Aprire i tortellini così li avete pronti. Peperoncino a portata di mano.

Quando bolle l'acqua calare i tortellini, quando arrivano a cottura scolarli, una volta scolati ributtare nella pignata, ittaticci-buttateci anche la cipolla scalogna e la panna chef, mescolare mescolare mescolare e non vi scordate di metterci il peperoncino.( come stavo facendo qua io)

Una volta amalgamato il tutto versarlo nei piatti e magnarlo. munitevi di una qualche bevanda perchè ci va molto peperoncino, serve a togliere quel sapore dolciastro del preparato.


Infine se avete usato piatti di porcellana, o li leccate o li lavate nel lavabo, a voi la scelta.

Claudioooooooooooo..anatema galattico...i tortellini si fanno solo in brodo!!!ma che schifo con la cipolla..e poi piccanti.....

 

[Simy]

Come al solito e come sempre invento qualcosa, poi arrivate voi e mi dite, ma si chiama uovo alla coque. :mrgreen:

Comunque io la scrivo voi la leggete, ed io l'ho appena magnata.

Tortellini alla carne ( mi fanno schifo!)

Panna chef al salmone.

Cipolla scalogna q.b.

Peperoncino a volontà!

Prendere pignata- pentola, mettere dentro acqua, far bollire. Nel mentre tagliate a rondelle la cipolla scalogna e la mettete da parte. Aprire la panna chef, così l'avete pronta. Aprire i tortellini così li avete pronti. Peperoncino a portata di mano.

Quando bolle l'acqua calare i tortellini, quando arrivano a cottura scolarli, una volta scolati ributtare nella pignata, ittaticci-buttateci anche la cipolla scalogna e la panna chef, mescolare mescolare mescolare e non vi scordate di metterci il peperoncino.( come stavo facendo qua io)

Una volta amalgamato il tutto versarlo nei piatti e magnarlo. munitevi di una qualche bevanda perchè ci va molto peperoncino, serve a togliere quel sapore dolciastro del preparato.


Infine se avete usato piatti di porcellana, o li leccate o li lavate nel lavabo, a voi la scelta.

tortellini alla carne e panna al salmone?

 

[Ultimo]

Lothar, Simy, capisco il vostro sbalordimento.

Datemi fiducia! ( no eh ? ) provateli, poi mi dite.

 

[Innominata]

Sembra quasi lo zibaldone che usano i traditori per confondere la pietanza da servire ai traditi, a mo' di spiegazioni. Di tutto di piu', tutto con il contrario di tutto. Spesso uno la manda giu'...io proverei, giustamente con tanto peperoncino per lacrimare in abbondanza e completare lo scenario. Provo, provo:mrgreen:,

 

[Sbriciolata]

Claudioooooooooooo..anatema galattico...i tortellini si fanno solo in brodo!!!ma che schifo con la cipolla..e poi piccanti.....

quotone per Lotharone. Noto con terrore che dici di aprire i tortellini... quelli confezionati quindi?
...




paura...

ma mangiatevi due spaghetti al pomodoro piuttosto...

Come dire prendere i cannoli ripieni alla pasticceria del super dalle nostre parti: piuttosto mi mangio un gelato confezionato.

ah, secoli di tradizione del ripieno spazzati via dalla globalizzazione... La panna al salmone poi non si può sentire.

Claudio... esci da quella cucina, SUBITO!

 

[Lui]

claudio

che figura di m...da!

 

[Simy]

quotone per Lotharone. Noto con terrore che dici di aprire i tortellini... quelli confezionati quindi?
...




paura...

ma mangiatevi due spaghetti al pomodoro piuttosto...

Come dire prendere i cannoli ripieni alla pasticceria del super dalle nostre parti: piuttosto mi mangio un gelato confezionato.

ah, secoli di tradizione del ripieno spazzati via dalla globalizzazione... La panna al salmone poi non si può sentire.

Claudio... esci da quella cucina, SUBITO!

:quoto:

 

[gas]

Come al solito e come sempre invento qualcosa, poi arrivate voi e mi dite, ma si chiama uovo alla coque. :mrgreen:

Comunque io la scrivo voi la leggete, ed io l'ho appena magnata.

Tortellini alla carne ( mi fanno schifo!)

Panna chef al salmone.

Cipolla scalogna q.b.

Peperoncino a volontà!

Prendere pignata- pentola, mettere dentro acqua, far bollire. Nel mentre tagliate a rondelle la cipolla scalogna e la mettete da parte. Aprire la panna chef, così l'avete pronta. Aprire i tortellini così li avete pronti. Peperoncino a portata di mano.

Quando bolle l'acqua calare i tortellini, quando arrivano a cottura scolarli, una volta scolati ributtare nella pignata, ittaticci-buttateci anche la cipolla scalogna e la panna chef, mescolare mescolare mescolare e non vi scordate di metterci il peperoncino.( come stavo facendo qua io)

Una volta amalgamato il tutto versarlo nei piatti e magnarlo. munitevi di una qualche bevanda perchè ci va molto peperoncino, serve a togliere quel sapore dolciastro del preparato.


Infine se avete usato piatti di porcellana, o li leccate o li lavate nel lavabo, a voi la scelta.

e tu ci dai una ricetta per cucinare i tortellini di carne che a te fanno schifo...
bell'amico...

 

[Sbriciolata]

e tu ci dai una ricetta per cucinare i tortellini di carne che a te fanno schifo...
bell'amico...

e ci credo. Sono quelli con la pasta sintetica e il ripieno fatto col Ciappi...

 

[gas]

e ci credo. Sono quelli con la pasta sintetica e il ripieno fatto col Ciappi...

sicuramente non sono i tortlen (non so come si scrive) comunque intendevo i tortellini emiliani (quelli veri)

 

[contepinceton]

sicuramente non sono i tortlen (non so come si scrive) comunque intendevo i tortellini emiliani (quelli veri)

Ostia non sai che roba...
Quando ero all'università andavo spesso a casa di un mio amico di studi...e sua madre, la signora Dirce, ci faceva i tortlen...ed erano speciali...non ti dico poi quando sono capitato dai cugini di mia moglie che abitano ad Ozzano...lì c'era la Piera...ah grandio...

 

[OcchiVerdi]

Conte,

senza offese...

torna a suonare va...

:mrgreen:

 

[Ultimo]

auhahaahaahahahhahahahahahahaahahahahah


Ora io non vorrei apparire un'esperto chef, non lo sono, quindi.


Ma un mio pensiero è questo, il sapore di una pietanza quando si cucina deve essere valorizzato, esaltato talvolta, dipende comunque e sempre da cosa si cucina e talvolta da cosa si vuole ottenere come gusto principale della pietanza e di ciò che l'accompagna.


Ora nel momento in cui io vado a preparare dei tortellini confezionati "che fanno schifo" ed unisco un'altrettanta salsa confezionata che fa altrettanto schifo, cosa ne ho ottenuto ? Qualcuno direbbe, una schifezza! :mrgreen::mrgreen::mrgreen: ed io quoto ed approvo.

Ma ci vuole arte nell'unire due schifezze, ci vuole quel tocco che pochi hanno, il risultato di un gusto nuovo, tratto da due schifezze può talvolta far nascere un gusto buono, questo è quello che è successo nel fare i tortellini.

Se poi qualcuno vuole fare davvero lo chef e dire, ah ma io la panna la faccio non la compro, io i tortellini li faccio non li compro etc etc, è giusto che lo dica, è giusto che lo scriva.

Aò se io da due schifezze ho tratto un gusto che non centra nulla con le due schifezze e questo gusto è buono, io lo magno. E vi garantisco che l'insipidità del tortellino e della salsa non si sentono, il risultato va oltre loro. Nonostante tutto.

E poi mica ho scritto che questo è da ricetta ottima, questo è un pasto che non ricerca il sapore della pietanza in se stessa, questa è una ricetta per chi velocemente può mangiare, se qualche giorno ha poco tempo per cucinare.

E poi provatela, poi giudicate.:rotfl: Strunz tutti!! :mrgreen::mrgreen:

 

[Sbriciolata]

auhahaahaahahahhahahahahahahaahahahahah


Ora io non vorrei apparire un'esperto chef, non lo sono, quindi.


Ma un mio pensiero è questo, il sapore di una pietanza quando si cucina deve essere valorizzato, esaltato talvolta, dipende comunque e sempre da cosa si cucina e talvolta da cosa si vuole ottenere come gusto principale della pietanza e di ciò che l'accompagna.


Ora nel momento in cui io vado a preparare dei tortellini confezionati "che fanno schifo" ed unisco un'altrettanta salsa confezionata che fa altrettanto schifo, cosa ne ho ottenuto ? Qualcuno direbbe, una schifezza! :mrgreen::mrgreen::mrgreen: ed io quoto ed approvo.

Ma ci vuole arte nell'unire due schifezze, ci vuole quel tocco che pochi hanno, il risultato di un gusto nuovo, tratto da due schifezze può talvolta far nascere un gusto buono, questo è quello che è successo nel fare i tortellini.

Se poi qualcuno vuole fare davvero lo chef e dire, ah ma io la panna la faccio non la compro, io i tortellini li faccio non li compro etc etc, è giusto che lo dica, è giusto che lo scriva.

Aò se io da due schifezze ho tratto un gusto che non centra nulla con le due schifezze e questo gusto è buono, io lo magno. E vi garantisco che l'insipidità del tortellino e della salsa non si sentono, il risultato va oltre loro. Nonostante tutto.

E poi mica ho scritto che questo è da ricetta ottima, questo è un pasto che non ricerca il sapore della pietanza in se stessa, questa è una ricetta per chi velocemente può mangiare, se qualche giorno ha poco tempo per cucinare.

E poi provatela, poi giudicate.:rotfl: Strunz tutti!! :mrgreen::mrgreen:

 

[OcchiVerdi]

Aò se io da due schifezze ho tratto un gusto che non centra nulla con le due schifezze e questo gusto è buono, io lo magno. E vi garantisco che l'insipidità del tortellino e della salsa non si sentono, il risultato va oltre loro. Nonostante tutto.

:mrgreen::mrgreen:

prendi un piatto che fa schifo e riempilo di peperoncino... scommettiamo che saprà solo di peperoncino??? :mrgreen:

ed io adoro il peperoncino!

 

[Ultimo]

prendi un piatto che fa schifo e riempilo di peperoncino... scommettiamo che saprà solo di peperoncino??? :mrgreen:

ed io adoro il peperoncino!

Abbiamo la lingua a sezioni no? usiamo solo quella che ci conviene. :rotfl:

 

[Joey Blow]

Io ci devo venire a Palermo. Per forza, non c'è scampo.

 

[Sbriciolata]

Io ci devo venire a Palermo. Per forza, non c'è scampo.

si mangia da urlo. Se ti piace il cioccolato, assaggia la setteveli.

 

[Joey Blow]

si mangia da urlo. Se ti piace il cioccolato, assaggia la setteveli.

Si lo so. Se abitassi lì peserei due quintali ed avrei vari problemi di deambulazione. Come se abitassi in Messico, più o meno.