Dessert di Frutta e Ricotta vegana

[OcchiVerdi]

Per 4 persone occorrono:
1 tazza di anacardi al naturale,
1 tazza di mango o di albicocche disidratate,
1 pizzico di vaniglia bourbon,
1 cucchiaio di sciroppo d’agave,
1 cucchiaio d’acqua.


Mettere in ammollo gli anacardi per almeno 4 ore ed il mango o le albicocche per 3 ore. ( eventualmente si potrebbe provare con mango o albicocche fresche )
Dopo 4 ore scolate e frullate gli anacardi con la vaniglia, l’acqua e lo sciroppo d’agave, fino ad ottenere una crema molto densa ed omogenea, dalla consistenza della ricotta.
Scolate anche la frutta e frullate fino ad ottenere un purée omogeneo.
Versate 1 cucchiaio di crema di frutta sul fondo e 1 cucchiaio di ‘ricotta’ di anacardi sopra di essa. Utilizzando una sac a poche si riescono a fare composizioni carine e dall'aspetto invitante. Consigliato.

Si conservano in frigorifero e si consumano a temperatura ambiente.
Il dolce va servito in bicchierini trasparenti ed è in più strati.


Ps. Per i più proprio golosi questa “ricotta” di anacardi è ottima anche per riempire cannoli siciliani.

 

[Simy]

Per 4 persone occorrono:
1 tazza di anacardi al naturale,
1 tazza di mango o di albicocche disidratate,
1 pizzico di vaniglia bourbon,
1 cucchiaio di sciroppo d’agave,
1 cucchiaio d’acqua.


Mettere in ammollo gli anacardi per almeno 4 ore ed il mango o le albicocche per 3 ore. ( eventualmente si potrebbe provare con mango o albicocche fresche )
Dopo 4 ore scolate e frullate gli anacardi con la vaniglia, l’acqua e lo sciroppo d’agave, fino ad ottenere una crema molto densa ed omogenea, dalla consistenza della ricotta.
Scolate anche la frutta e frullate fino ad ottenere un purée omogeneo.
Versate 1 cucchiaio di crema di frutta sul fondo e 1 cucchiaio di ‘ricotta’ di anacardi sopra di essa. Utilizzando una sac a poche si riescono a fare composizioni carine e dall'aspetto invitante. Consigliato.

Si conservano in frigorifero e si consumano a temperatura ambiente.
Il dolce va servito in bicchierini trasparenti ed è in più strati.


Ps. Per i più proprio golosi questa “ricotta” di anacardi è ottima anche per riempire cannoli siciliani.

bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sabato la faccio!
grazie

 

[Joey Blow]

bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
sabato la faccio!
grazie

Ma usa la ricotta vera, dai. Che cazzo è la ricotta vegana? Essù.

 

[Simy]

Ma usa la ricotta vera, dai. Che cazzo è la ricotta vegana? Essù.

io con te co sto avatar non ci parlo...mi fai paura

 

[Joey Blow]

io con te co sto avatar non ci parlo...mi fai paura

Ma quello anche senza avatar.

 

[Simy]

Ma quello anche senza avatar.

no senza avatar non mi fai paura opcorn:

 

[Joey Blow]

no senza avatar non mi fai paura opcorn:

See.

 

[Simy]

See.

:ar:

 

[Joey Blow]

:ar:

Ma io faccio paura a tutti. Non so se stai leggendo il thread sul confesisonale da cento e rotti pagine. Cioè, paura, schifo, ribrezzo. Cose così.

 

[Lui]

Ma io faccio paura a tutti. Non so se stai leggendo il thread sul confesisonale da cento e rotti pagine. Cioè, paura, schifo, ribrezzo. Cose così.

è perchè sei una merdaccia e .............


oh scusate, siamo in cucina e certe cose, nuovamente scusate.

 

[Joey Blow]

è perchè sei una merdaccia e .............


oh scusate, siamo in cucina e certe cose, nuovamente scusate.

Mannò non ti scusare che è roba vegana del cazzo che non serve a nulla.

 

[Simy]

Vabbè a me interessa..quindi fuori di qui:mrgreen:

 

[Joey Blow]

Vabbè a me interessa..quindi fuori di qui:mrgreen:

Mica mi starai esorcizzando, eh?

 

[Lui]

Mannò non ti scusare che è roba vegana del cazzo che non serve a nulla.

ma quindi non possiede nessun valore nutritivo, che merdaccia anche questa. ma come si fa a non mangiare una bella fetta di carne al sangue, di quelle belle alte, tipo filetto, che quando le schiacci con la forchetta esce quel filino di sangue........ uummmmhhmmhmhm che bontà.

 

[Joey Blow]

ma quindi non possiede nessun valore nutritivo, che merdaccia anche questa. ma come si fa a non mangiare una bella fetta di carne al sangue, di quelle belle alte, tipo filetto, che quando le schiacci con la forchetta esce quel filino di sangue........ uummmmhhmmhmhm che bontà.

Tra l'altro sangue è improprio come termine, perchè quello sangue non è.

 

[Simy]

Mica mi starai esorcizzando, eh?

apa:

 

[Lui]

Tra l'altro sangue è improprio come termine, perchè quello sangue non è.

ahhh, ed io che mi sentivo tipo il Conte, mi venivano su due dentini: mi spieghi, di grazia.

 

[Joey Blow]

ahhh, ed io che mi sentivo tipo il Conte, mi venivano su due dentini: mi spieghi, di grazia.

Sono succhi della carne. La carne prima d'essere consumata va frollata, e durante quella fase, oltre che nella macellazione, il sangue defluisce dai tessuti.

 

[Lui]

Sono succhi della carne. La carne prima d'essere consumata va frollata, e durante quella fase, oltre che nella macellazione, il sangue defluisce dai tessuti.

in pratica si perde il meglio.

qui da noi fanno il sanguinaccio, non so se sai, con il sangue del maiale. BUONISSIMO.

 

[Joey Blow]

in pratica si perde il meglio.

qui da noi fanno il sanguinaccio, non so se sai, con il sangue del maiale. BUONISSIMO.

In pratica non si perde nulla. La carne, specie quella bovina, con una frollatura ben fatta e prolungata (si parla anche di parecchi giorni) aumenta esponenzialmente di qualità. Difatti se vai a comprare carne ben frollata te la fanno pagare bei soldi.
Il sanguinaccio si fa pure qua, sia in versione salata che dolce, fresco e non. Buonissimissimo.