Pranzo vegetariano?

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ToyGirl

Utente di lunga data
Posso capirlo, alcuni miei congiunti ed amici fraterni sono come te.
Io vivrei solo di carboidrati, verdure e talvolta carne bianca e pesce, per cui non sarebbe una grossa perdita, compatibilmente con i consigli medici.
E' una palla, perchè io vorrei evitare di mangiare la carne rossa.
:)
Se riesco a trovare un modo........
 

ToyGirl

Utente di lunga data
Direi che il primo ritrovo dopo tre anni è andato bene :)
Peccato la mancanza di tempo, per il resto evviva :)

Pranzo ridimensionato, ho tenuto in mente che la gente dopo doveva tornare a lavorare, ma i formaggi con confetture di cipolla, arancia, pera, la pasta alle 5 verdure, le olive, le frittelle, la frutta secca, sono stati persino troppo.

Il primo passo è stato fatto, chissà che non mi senta abbastanza in forma per fare una delle cene che facevo una volta... una volta, prima che arrivasse il mio ex, ci si ritrovava sempre da me...

PS Conte, se sono in ansia, faccio ansia fritta pure con lo spezzatino, il brasato, la pasta al forno, la faraona allo spumante, il coniglio alla siciliana etc etc. Quando mi piglio il mio tempo, e decido di fare qualcosa di nuovo, mi viene una figata stratosferica.

E tanto per dirne una, la pasta all'astice non l'avevo mai fatta. Improvvisata al momento. Vedi un pò te.

E tanto per dirne due, non avevo mai scritto se ero brava a cucinare qua dentro.
Brava ;)

Secondo me un'ottima cena.

Io mi sono sempre buttata sul classico ma mi piacerebbe essere abbastanza sicura da sperimentare.
 

Hellseven

Utente di lunga data
E' una palla, perchè io vorrei evitare di mangiare la carne rossa.
:)
Se riesco a trovare un modo........
Credo sia molto legato ai contesti sociali.
Mi spiego: se pranzi fuori casa durante la settimana perché sei al lavoro oppure se sei invitata a cena o vai fuori con amici non credo sia semplice riuscire sempre ad evitare carne e pesce.
Allora è molto legato alla convinzione con cui non la mangi: se sei un vegetariano convinto no è no, punto.
Se sei un vegetariano borderline con l'onnivoro, è facile cedere alla debolezza ....
 

ToyGirl

Utente di lunga data
Credo sia molto legato ai contesti sociali.
Mi spiego: se pranzi fuori casa durante la settimana perché sei al lavoro oppure se sei invitata a cena o vai fuori con amici non credo sia semplice riuscire sempre ad evitare carne e pesce.
Allora è molto legato alla convinzione con cui non la mangi: se sei un vegetariano convinto no è no, punto.
Se sei un vegetariano borderline con l'onnivoro, è facile cedere alla debolezza ....
Riuscirei a resistere se non ne avessi il bisogno fisico e riuscissi a prendere il ferro da altre categorie di alimenti!

Non lo so se esiste una dieta vegetariana ad hoc per me...

Calcola che per un periodo mangiavo TANTISSIME proteine, evitando la carne rossa, mangiando poca carne bianca, uova e qualche crostaceo e mollusco, e più volte sono stata sul punto di svenire.
La verdura ne mangiavo tantissima, condita con il limone. Agrumi tanti. Legumi pure. Carboidrati pochi.
Eppure niente... non andava bene.
 

morfeo78

Utente di lunga data
Riuscirei a resistere se non ne avessi il bisogno fisico e riuscissi a prendere il ferro da altre categorie di alimenti!

Non lo so se esiste una dieta vegetariana ad hoc per me...

Calcola che per un periodo mangiavo TANTISSIME proteine, evitando la carne rossa, mangiando poca carne bianca, uova e qualche crostaceo e mollusco, e più volte sono stata sul punto di svenire.
La verdura ne mangiavo tantissima, condita con il limone. Agrumi tanti. Legumi pure. Carboidrati pochi.
Eppure niente... non andava bene.

Se hai voglia di sperimentare, qui trovi un pò di ricette ricche di ferro e senza carne rossa. ;)

http://www.imagnifici20.it/nutraceutici/ferro/
 

OcchiVerdi

Utente di lunga data
Come ti ha scritto annaB la scelta più veloce e che puoi adattare a tutti è una torta salata. Si fa veloce e di solito piace a tutti.

Se invece vuoi sbizzarrirti con qualcosa di più complicato io ti consiglio di prendere i bocconcini di soja e farci una spece di spezzatino con delle verdure. E' ottimo e piace pure ai non vegetariani.

La ricetta la trovi quasi sempre dietro le confezioni ( poi puoi modificarla a tuo piacimento ) ed in caso contrario mandami un MP che ti spiego.

sono questi :

spezzatino-di-soia.jpg
 

Simy

WWF
Come ti ha scritto annaB la scelta più veloce e che puoi adattare a tutti è una torta salata. Si fa veloce e di solito piace a tutti.

Se invece vuoi sbizzarrirti con qualcosa di più complicato io ti consiglio di prendere i bocconcini di soja e farci una spece di spezzatino con delle verdure. E' ottimo e piace pure ai non vegetariani.

La ricetta la trovi quasi sempre dietro le confezioni ( poi puoi modificarla a tuo piacimento ) ed in caso contrario mandami un MP che ti spiego.

sono questi :

View attachment 8066
sei arrivato in ritardo. hanno già fatto!

comunqe approvo la tua scelta! io ho trovato alla coop le bistecche di soia disidratate... bone
 

Simy

WWF
ops. Non ho letto tutto. Vabbè lascio ai posteri... non si sa mai.

Cmq i bocconcini sono buonissimi. :D

anche a me piacciono un sacco :)
in genere li faccio con le verdure. o alla cacciatora, ma... li hai mai provati fritti? :mrgreen::mrgreen:
 

AnnaBlume

capziosina random
anche a me piacciono un sacco :)
in genere li faccio con le verdure. o alla cacciatora, ma... li hai mai provati fritti? :mrgreen::mrgreen:
frtitto è bbono pure il fango: ti piace vincere facile, eh :D
 

Simy

WWF

Simy

WWF

AnnaBlume

capziosina random
Ultima modifica:

morfeo78

Utente di lunga data
ieri ho fatto un intruglio con miglio zucca piselli e scamorza... bonooooo
Puoi scrivermi come hai preparato l'intruglio che provo a farlo?
Stasera c'ho voglia di mangiar strano.... quindi basta mettermi ai fornelli che non si sa mai cosa ci esce fuori :p
 

OcchiVerdi

Utente di lunga data
ieri ho fatto un intruglio con miglio zucca piselli e scamorza... bonooooo
io cipolla, aglio, carote, sedano ed un peperone croccante con zenzero e semi di sesamo. ;)

Ps.Non mi piace il formaggio e non l'ho mai mangiato in vita mia. :D Mi viene da vomitare solo l'odore.
 
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