L'Angolo del "c'ho fame"

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Homer

Homer

Utente con ittero
Simy ha detto:
1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata e nel frattempo versare in una ciotolina di vetro o di alluminio il pecorino romano e il pepe nero.
2. Per scolare la pasta (al dente) usa un forchettone (non scolatela per carità sennò perde tutta l’acqua di cottura ed è finita!) calcolando almeno 1 minuto prima della fine cottura. Versala nella ciotola con la miscela di pecorino e condirla per bene aggiungendo due mestoli di acqua di cottura per fare in modo che tutto si amalgami per bene. Potete anche mescolare pecorino e pepe nero in una padella grande dove poi scolare gli spaghetti che però NON vanno cotti o messi ad amalgamare sul fuoco ma vanno amalgamati “a freddo”.
3. Mescolare e servire immediatissimamente altrimenti la pasta si fredda e il formaggio si raggruma tutto.
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Stasera me la faccio, a casa mi mancano solo gli spaghetti, il pecorino romano, il sale e il pepe....il resto dovrei avere tutto.
 
Simy

Simy

WWF
Homer ha detto:
Stasera me la faccio, a casa mi mancano solo gli spaghetti, il pecorino romano, il sale e il pepe....il resto dovrei avere tutto.
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direi che viene buona lo stesso :D
 
Nobody

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Utente di lunga data
Simy ha detto:
1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata e nel frattempo versare in una ciotolina di vetro o di alluminio il pecorino romano e il pepe nero.
2. Per scolare la pasta (al dente) usa un forchettone (non scolatela per carità sennò perde tutta l’acqua di cottura ed è finita!) calcolando almeno 1 minuto prima della fine cottura. Versala nella ciotola con la miscela di pecorino e condirla per bene aggiungendo due mestoli di acqua di cottura per fare in modo che tutto si amalgami per bene. Potete anche mescolare pecorino e pepe nero in una padella grande dove poi scolare gli spaghetti che però NON vanno cotti o messi ad amalgamare sul fuoco ma vanno amalgamati “a freddo”.
3. Mescolare e servire immediatissimamente altrimenti la pasta si fredda e il formaggio si raggruma tutto.
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Ricetta perfetta. La cacio e pepe migliore mai mangiata l'ho beccata a trastevere, da Gildo.
 
Simy

Simy

WWF
Simy

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WWF
Nobody

Nobody

Utente di lunga data
Simy ha detto:
lo ero anche sulla carbonara e coda alla vaccinara... :)
ma non le cucino più
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adoro la carbonara ma è difficile che mi venga sempre bene come vorrei... :) la coda proprio non riesco a digerirla :unhappy:
 
B

banshee

The Queen
buongiorno

buondì affamati, come va oggi?

io ieri sera ho fatto schifo al ristorante giapponese, oggi mi sento un pallone..

credo che pranzerò con un'insalata e carote lesse...

marito che fai?? che hai mangiato ieri?
 
Simy

Simy

WWF
banshee ha detto:
buondì affamati, come va oggi?

io ieri sera ho fatto schifo al ristorante giapponese, oggi mi sento un pallone..

credo che pranzerò con un'insalata e carote lesse...

marito che fai?? che hai mangiato ieri?
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io ieri sera insalata con olive e funghetti

stamattina colazione con: un caffè, un frullato di banana e kiwi e una fetta di pane e marmellata

tu oggi detox. solo frutta e verdura
 
ivanl

ivanl

Utente di lunga data
banshee ha detto:
mi prenoto per un assaggio :festa::festa:
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ricordati di prendere su anche tuo marito :D
Ieri sera Hamburger e patatine ;)
stasera, pesce, stiamo leggeri perche' domani sera ho in programma cena 'german style' con barilozzo di birra gelata, salsicce, crauti e patatine :carneval:
 
B

banshee

The Queen
Simy ha detto:
io ieri sera insalata con olive e funghetti

stamattina colazione con: un caffè, un frullato di banana e kiwi e una fetta di pane e marmellata

tu oggi detox. solo frutta e verdura
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non posso. non avevo calcolato che ho lezione in palestra alle 19.30 non posso andarci che ho mangiato solo verdura, altrimenti svengo e l'istruttore me mena..

mangerò proteine e verdure...
 
Simy

Simy

WWF
banshee ha detto:
non posso. non avevo calcolato che ho lezione in palestra alle 19.30 non posso andarci che ho mangiato solo verdura, altrimenti svengo e l'istruttore me mena..

mangerò proteine e verdure...
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allora ok. proteine e verdura.
 
Nobody

Nobody

Utente di lunga data
ieri sera tonno affumicato con olio pepe e limone, favette saltate in padella con olio e peperoncino, vino bianco e dopocena con cornetto algida classico! :singleeye:
 
Simy

Simy

WWF
Nobody ha detto:
ieri sera tonno affumicato con olio pepe e limone, favette saltate in padella con olio e peperoncino, vino bianco e dopocena con cornetto algida classico! :singleeye:
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boneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
 
Nobody

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Utente di lunga data
ah... mi ero dimenticato, whisketto on the rocks finale :D
 
Stato
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