Pane con la farina di segale

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giorgiocan

giorgiocan

Utente prolisso
Joey Blow ha detto:
Giorgiuo te l'hanno affettato poi lo sfilatino?
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Ospedale pubblico: anche più di un anno di attesa.
Clinica privata: prima visita settimana prossima, ma prima di settembre/ottobre mi sa che non si fa niente. Credo che il rischio sia di farci fuori uno stipendio, ma lo sfilatino non ha prezzo.
 
J

Joey Blow

Escluso
giorgiocan ha detto:
Ospedale pubblico: anche più di un anno di attesa.
Clinica privata: prima visita settimana prossima, ma prima di settembre/ottobre mi sa che non si fa niente. Credo che il rischio sia di farci fuori uno stipendio, ma lo sfilatino non ha prezzo.
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E fino ad ottobre niente zin zin? Manco un seghino?
 
sienne

sienne

lucida-confusa
giorgiocan ha detto:
Ospedale pubblico: anche più di un anno di attesa.
Clinica privata: prima visita settimana prossima, ma prima di settembre/ottobre mi sa che non si fa niente. Credo che il rischio sia di farci fuori uno stipendio, ma lo sfilatino non ha prezzo.
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Ciao

non me ne intendo e non so come funziona in Italia.
Ma un anno di attesa mi sembra allucinante. Anche se non dovesse essere una faccenda preoccupante a livello clinico, lo diventa però così sicuramente a livello psicologico ... non poterlo usare per così tanto tempo ...


sienne
 
giorgiocan

giorgiocan

Utente prolisso
Joey Blow ha detto:
Pensa anche il decorso, le fasciature, magari te lo devono pure steccare (...), i controlli...ehhhhh, caro mio. Secondo me prima di febbraio/marzo ti farai due palle come un secchio...
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No, quello male che vada sono i punti per i primi 10-15 giorni e poi un'altra settimana di precauzione. E a quel punto, credo che dal sollievo non ci farei caso.

Edit - Ovviamente, grazie per il pensiero.
 
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J

Joey Blow

Escluso
giorgiocan ha detto:
No, quello male che vada sono i punti per i primi 10-15 giorni e poi un'altra settimana di precauzione. E a quel punto, credo che dal sollievo non ci farei caso.
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Giorgiuo, ma metti che ti mettono nelle mani di un tirocinante del cazzo (!) che ti affetta la cappella. Cioè, alla fine non hai un cazzo di niente, sei solo ansioso e, conseguentemente, ipocondriaco. Su, che cazzo ti operi? Non è che devono riattaccarti un tendine sennò non cammini. Cioè dagli tempo e ti rimetti in sesto da solo. E che è. Vabbè scusa Sienne. W la Svizzera terra di pane e peni (pochi).
 
giorgiocan

giorgiocan

Utente prolisso
Joey Blow ha detto:
Giorgiuo, ma metti che ti mettono nelle mani di un tirocinante del cazzo (!) che ti affetta la cappella. Cioè, alla fine non hai un cazzo di niente, sei solo ansioso e, conseguentemente, ipocondriaco. Su, che cazzo ti operi? Non è che devono riattaccarti un tendine sennò non cammini. Cioè dagli tempo e ti rimetti in sesto da solo. E che è. Vabbè scusa Sienne. W la Svizzera terra di pane e peni (pochi).
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No, chi visita opera. E' la magia del settore privato.
Sarei tentato di mandarti una macro del particolare in MP, così mi dai la tua valutazione professionale.

PS - Vero, scusa sienne!! Colpa sua!!
 
J

Joey Blow

Escluso
giorgiocan ha detto:
No, chi visita opera. E' la magia del settore privato.
Sarei tentato di mandarti una macro del particolare in MP, così mi dai la tua valutazione professionale.

PS - Vero, scusa sienne!! Colpa sua!!
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Se ti azzardi ti crepo di cazzotti e non me ne fotte un cazzo se sei ottavo dan di metti la cera/togli la cera.
 
Fiammetta

Fiammetta

Amazzone! Embe'. Sticazzi
Staff Forum
sienne ha detto:
Ciao

qui (svizzera), è il paese per eccellenza per quanto riguarda il pane a livello internazionale. C'è l'imbarazzo della scelta. Non solo nella forma o nei vari tipi di farine, ma anche nel pane di soia, o quello di patate fino al pane di frutta.

Oggi ho fatto un pane con la farina di segale.
Buonissimo. Con un bel pezzo di formaggio e un bicchiere di vino ... è una goduria.


Ingredienti:

- 500g farina di segale oscuro
- 350g di acqua (temperatura 20 °C)
- 1 cucchiaino di sale (10g)
- 1 cucchiaino di aceto
- 40g di joghurt naturale
- mezzo cubetto di lievito (ca. 10g)


Preparazione:
Mescolare bene, ma brevemente tutti gli ingredienti. Dopo lasciare riposare per 20 minuti il tutto ben coperto. Ho messo poi la massa in una forma di cake e ho lasciato riposare il tutto per altri 45 minuti, senza coprire la massa. In seguito ho preriscaldato il forno a 230 °C. Dopo otto minuti di cottura ho abbassato la temperatura a 210 °C e ho lasciato il tutto per altri 55 minuti nel forno.

Buonissimo. Da provare.


sienne
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Lo proverò :):up:
 
Fiammetta

Fiammetta

Amazzone! Embe'. Sticazzi
Staff Forum
giorgiocan ha detto:
Figurati! Quest'estate per me si prospetta lunga e riflessiva: condivido quel che so - o credo di sapere - più che volentieri, finchè ho qualcuno che ancora mi dà corda!

;)
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Che tipo che sei ! :)
 
Brunetta

Brunetta

Utente di lunga data
Joey Blow ha detto:
Se ti azzardi ti crepo di cazzotti e non me ne fotte un cazzo se sei ottavo dan di metti la cera/togli la cera.
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Questo scambio di battute tra voi è più sapido del pane :rotfl:
 
giorgiocan

giorgiocan

Utente prolisso
sienne ha detto:
non me ne intendo e non so come funziona in Italia.
Ma un anno di attesa mi sembra allucinante. Anche se non dovesse essere una faccenda preoccupante a livello clinico, lo diventa però così sicuramente a livello psicologico ... non poterlo usare per così tanto tempo ...
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Me l'ero perso questo messaggio, scusa!

Non credo sia così in tutta la penisola. So per certo che il nostro ospedale ha intrallazzi infiniti con una marea di professionisti che utilizzano privatamente le sale. Passa avanti chi paga, come ovunque. Poi, localmente abbiamo pure alcune eccellenze, ma la maggior parte dei pazienti ospedalizzati qui sono anziani, poveri disgraziati che non hanno agganci e gente che affronta vere disgrazie. Le cliniche private, numerosissime, praticamente scoppiano di gente.
 
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Minerva

Minerva

io
scusate ma perché jb improvvisamente si è messo a consumare polenta?
ma è stato l'expò a cambiare questa geografia agroalimentare?
che mondo bizzarro e sfasato
 
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