Panini

[Rebecca89]

opino sulla scelta del crudo e concordo sul resto, purché hamburger non sia di quelle schifezze da fastfood

No. hamburger VERO.

 

[ParmaLetale]

Quello col Parma solo se me lo prepari tu

Io ti preparo il salame di Felino, altro che finocchiona...

 

[ivanl]

Io ti preparo il salame di Felino, altro che finocchiona...

ecco, bravo!

 

[Rebecca89]

Io ti preparo il salame di Felino, altro che finocchiona...

Fffffrrrrr.
Grrrr. Già vibro.

Miao.

 

[Brunetta]

Pane cunzato del forno di Custonaci, sulla strada da Trapani a San Vito Lo Capo.

Se spieghi…

 

[Brunetta]

Cioè l Apollo dell autogril

All’autogrill credo di scegliere il vegetariano o solo prosciutto.
Io pensavo a panino fatto da me, per me.
Per i figli, sempre tonno.

 

[jack-jackson]

A me piacciono panini porcosi, diciamo che non ho particolari preferenze. Ieri per esempio mi sono preparato due hamburger con macinato di manzo con sopra formaggio cotto e uova all'occhio di bue

 

[ParmaLetale]

Io orgasmo per la salama da sugo, ma ovviamente col panino al centro del tavolo.

Il salame di Felino immagino sia più buono da te che quello che arriva da noi...

Ma non è detto. Poi qui ovviamente chiunque aveva il maiale aveva la sua ricetta unica e irripetibile per il vero salame di Felino...

 

[Brunetta]

Ma non è detto. Poi qui ovviamente chiunque aveva il maiale aveva la sua ricetta unica e irripetibile per il vero salame di Felino...

Da ragazzina ina ina un salumiere mi propose salame di Felino.
”Non grazie, non mangio gatti.”
Rido ancora.

 

[jack-jackson]

Da ragazzina ina ina un salumiere mi propose salame di Felino.
”Non grazie, non mangio gatti.”
Rido ancora.

In quel di Vicenza

 

[gvl]

Io ti preparo il salame di Felino, altro che finocchiona...

Fffffrrrrr.
Grrrr. Già vibro.

Miao.

Eccalla...il ritorno

 

[ParmaLetale]

Se spieghi…

Sulla carta non gli daresti molto credito. Credo sia il classico caso di panino che nasce come fatto con quello che avanza, per cui non c'è una ricetta canonica. Comunque lì basta dire che sei in Sicilia per cui pane di grano duro cotto a legna, e già solo quello da solo è una libidine. Poi cunzato credo stia per condito, dunque olio pomodorini, origano di base, pou acciughe, cotto, pecorino, quello che vuoi.. Se sta lì a macerare da mezzogiorno a sera è ancora meglio

 

[danny]

C'è un solo panino che trovo apprezzabile:
michetta rigorosamente vuota e salame nostrano.

 

[danny]

Ah, no. Anche il lampredotto.

 

[Brunetta]

In quel di Vicenza

La cosa divertente, segno della mia ignoranza, era che non mi stupivo che facessero il salame di gatto, solo non mi andava.
Chissà se mi avessero proposto un baby salame 🫣

 

[gvl]

Se spieghi…

Cunzatu in siciliano significa condito. In genere è un pane di paese ancora caldo di forno condito con olio, sale e pepe, origano e scaglie di caciocavallo e fettine di pomodoro e spesso sarde salate per chi le vuole.

 

[perplesso]

focaccia con la farinata, unica variabile concessa lo stracchino

 

[ivanl]

Cunzatu in siciliano significa condito. In genere è un pane di paese ancora caldo di forno condito con olio, sale e pepe, origano e scaglie di caciocavallo e fettine di pomodoro e spesso sarde salate per chi le vuole.

se togli il pomodoro, è perfetto

 

[Brunetta]

focaccia con la farinata, unica variabile concessa lo stracchino

La farinata è sublime.
La focaccia (si può dire ligure?) meravigliosa.

 

[Pincopallino]

Panesalame.