Questa garantisco che è facilissima

[Old Asudem]

Questa garantisco che è facilissima

Calamari ripieni

• Ingredienti per 4 persone : 12 piccoli calamari spellati e svuotati, 120 gr di prosciutto crudo, 40 gr di pancarrè o altra mollica di pane, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 2 cucchiai di vino bianco, prezzemolo tritato, 2 dl di salsa di pomodoro, sale, pepe.
• Fate appassire in padella, a fuoco medio, la cipolla e l'aglio sminuzzati con un cucchiaio d'olio. Unite il prosciutto tritato e lasciate cuocere per 1 minuto. Unite il pane sbriciolato, sale, pepe, prezzemolo e il vino. Farcite le sacche dei calamari e chiudete con uno stecchino.
• Fateli rosolare nell'olio rimasto e, quando sono dorati, coprite con la salsa e lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti con un coperchio

 

[brugola]

Calamari ripieni

• Ingredienti per 4 persone : 12 piccoli calamari spellati e svuotati, 120 gr di prosciutto crudo, 40 gr di pancarrè o altra mollica di pane, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 2 cucchiai di vino bianco, prezzemolo tritato, 2 dl di salsa di pomodoro, sale, pepe.
• Fate appassire in padella, a fuoco medio, la cipolla e l'aglio sminuzzati con un cucchiaio d'olio. Unite il prosciutto tritato e lasciate cuocere per 1 minuto. Unite il pane sbriciolato, sale, pepe, prezzemolo e il vino. Farcite le sacche dei calamari e chiudete con uno stecchino.
• Fateli rosolare nell'olio rimasto e, quando sono dorati, coprite con la salsa e lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti con un coperchio

mo va a cagher siolto....bottegaia
nn sai manco come è fatto un calamaro

 

[Old Asudem]

mo va a cagher siolto....bottegaia
nn sai manco come è fatto un calamaro

tra poco darò il meglio.

ti ricordi com'erano venuti bene i miei calamaretti ripieni??

 

[brugola]

ficcatelo dove più ti pare...

ma in orizzontale

 

[emmanuelle arsan]

Calamari ripieni

• Ingredienti per 4 persone : 12 piccoli calamari spellati e svuotati, 120 gr di prosciutto crudo, 40 gr di pancarrè o altra mollica di pane, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 2 cucchiai di vino bianco, prezzemolo tritato, 2 dl di salsa di pomodoro, sale, pepe.
• Fate appassire in padella, a fuoco medio, la cipolla e l'aglio sminuzzati con un cucchiaio d'olio. Unite il prosciutto tritato e lasciate cuocere per 1 minuto. Unite il pane sbriciolato, sale, pepe, prezzemolo e il vino. Farcite le sacche dei calamari e chiudete con uno stecchino.
• Fateli rosolare nell'olio rimasto e, quando sono dorati, coprite con la salsa e lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti con un coperchio

posso dire solo che il prosciutto crduo nn lo vedo bene per un ripieno?

 

[Old Asudem]

posso dire solo che il prosciutto crduo nn lo vedo bene per un ripieno?

a me col crudo é venuta benissimo.

tu che suggerisci?

 

[brugola]

posso dire solo che il prosciutto crduo nn lo vedo bene per un ripieno?

guarda che non sa manco cosa sono le ostriche.
copia e incolla senza manco leggerle...

 

[Old Asudem]

guarda che non sa manco cosa sono le ostriche.
copia e incolla senza manco leggerle...

cacio dici?

se le ho preparate ieri pomeriggio tra un trombata e una lavatrice come merenda per i figliuoli

 

[brugola]

cacio dici?

se le ho preparate ieri pomeriggio tra un trombata e una lavatrice come merenda per i figliuoli

quelli erano in naggy di aia

 

[emmanuelle arsan]

a me col crudo é venuta benissimo.

tu che suggerisci?

io il prosciutto non lo meto: uso mollica di pane, scamorza affumicata, pecoino, prezzemolo, pinoli, uova e la testa dei calamari.....il pan carrè contiene strutto

 

[emmanuelle arsan]

cacio dici?

se le ho preparate ieri pomeriggio tra un trombata e una lavatrice come merenda per i figliuoli

hai trombato ieri....e beata te medusina....

 

[Old Asudem]

io il prosciutto non lo meto: uso mollica di pane, scamorza affumicata, pecoino, prezzemolo, pinoli, uova e la testa dei calamari.....il pan carrè contiene strutto

proverò anch'io così

 

[emmanuelle arsan]

proverò anch'io così

non aggiungere sale; la scamorza ed il pecorino già fanno la loro parte...

 

[Old fischio]

io il prosciutto non lo meto: uso mollica di pane, scamorza affumicata, pecoino, prezzemolo, pinoli, uova e la testa dei calamari.....il pan carrè contiene strutto

obietto la scamorza.. sapore forte oltrechè affumicato.. he he mi perde i punti.. mica è un cannellone!

 

[Old Sgargiula]

Comunque io li faccio ripieni con pangrattato, prezzemolo e piselli...

 

[emmanuelle arsan]

obietto la scamorza.. sapore forte oltrechè affumicato.. he he mi perde i punti.. mica è un cannellone!

guaglio' io ci metto la provola, ma l'ultima volta che l'ho chiesta sulla pizza e nn ero a napoli, m'hanno portato la scamorza.....

puoi anche nn darmi del lei....

de gustibus aliorum non disputandum est

 

[Old fischio]

guaglio' io ci metto la provola, ma l'ultima volta che l'ho chiesta sulla pizza e nn ero a napoli, m'hanno portato la scamorza.....

puoi anche nn darmi del lei....

de gustibus aliorum non disputandum est

uuuh.. non dirlo a me.. all'Esselunga per la provola, stavano chiamando la sicurezza!
non mi convinci sappilo, poi si squaglia e pervade gli altri sapore, il sughetto col prezzemolo naaaaa.. ma visto che te li pappi tu...

 

[emmanuelle arsan]

uuuh.. non dirlo a me.. all'Esselunga per la provola, stavano chiamando la sicurezza!
non mi convinci sappilo, poi si squaglia e pervade gli altri sapore, il sughetto col prezzemolo naaaaa.. ma visto che te li pappi tu...

il prezzemolo nell'imbottitura...
e cmq non te li cucinerò....maiiiiiiiiiiiii

 

[Old fischio]

il prezzemolo nell'imbottitura...
e cmq non te li cucinerò....maiiiiiiiiiiiii

...ho scritto nel sughetto... eeee la stanchezza

lo so.. per via dell'avatar..

 

[emmanuelle arsan]

...ho scritto nel sughetto... eeee la stanchezza

lo so.. per via dell'avatar..

e nun fa' accussi....