Torta di carciofi alla brugoletta

[brugola]

una confezione di pasta sfoglia
4 carciofi (io per comodità prendo quelli già puliti)
parmigiano
2 spicchi d'aglio
un uovo
una confezione di ricotta fresca
noce moscata

tagliate i carciofi molto fini e metteli nella padella sul fuoco con olio e gli spicchi d'aglio.
fateli rosolare per bene e mettete un goccio di vino bianco da fare evaporare subito
in una pirofila da forno mettete della carta da forno e la base della pasta sfoglia
in una terrina unite la ricotta, la noce moscata, sale , il parmigiano, un uovo e i carciofi trifolati oltre a un pò di sale.
mescolate bene il tutto e adagiatelo sulla base di pasta sfoglia.
con la pasta sfoglia avanzata chiudete bene la torta e spennellate bene con latte per farla dorare bene.
inserite nel forno caldo e cuocete per 20 minuti.
da consumare fredda o appena tiepida, il giorno dopo è meglio..


baciatemi il.................................

 

[Old Asudem]

una confezione di pasta sfoglia
4 carciofi (io per comodità prendo quelli già puliti)
parmigiano
2 spicchi d'aglio
un uovo
una confezione di ricotta fresca
noce moscata

tagliate i carciofi molto fini e metteli nella padella sul fuoco con olio e gli spicchi d'aglio.
fateli rosolare per bene e mettete un goccio di vino bianco da fare evaporare subito
in una pirofila da forno mettete della carta da forno e la base della pasta sfoglia
in una terrina unite la ricotta, la noce moscata, sale , il parmigiano, un uovo e i carciofi trifolati oltre a un pò di sale.
mescolate bene il tutto e adagiatelo sulla base di pasta sfoglia.
con la pasta sfoglia avanzata chiudete bene la torta e spennellate bene con latte per farla dorare bene.
inserite nel forno caldo e cuocete per 20 minuti.
da consumare fredda o appena tiepida, il giorno dopo è meglio..


baciatemi il.................................

quanto sei malamente!!
questa te l'ho insegnata io quest'inverno!!

 

[brugola]

non ci sto dentro!!!

 

[Old Holly]

non ci sto dentro!!!

Usa più pasta sfoglia!!!

 

[Old Asudem]

Usa più pasta sfoglia!!!

 

[brugola]

pagherei una bella cifra per avere qualcuno ora che mi cucina amorevolmente questa delizia..

 

[Old Confù]

una confezione di pasta sfoglia
4 carciofi (io per comodità prendo quelli già puliti)
parmigiano
2 spicchi d'aglio
un uovo
una confezione di ricotta fresca
noce moscata

tagliate i carciofi molto fini e metteli nella padella sul fuoco con olio e gli spicchi d'aglio.
fateli rosolare per bene e mettete un goccio di vino bianco da fare evaporare subito
in una pirofila da forno mettete della carta da forno e la base della pasta sfoglia
in una terrina unite la ricotta, la noce moscata, sale , il parmigiano, un uovo e i carciofi trifolati oltre a un pò di sale.
mescolate bene il tutto e adagiatelo sulla base di pasta sfoglia.
con la pasta sfoglia avanzata chiudete bene la torta e spennellate bene con latte per farla dorare bene.
inserite nel forno caldo e cuocete per 20 minuti.
da consumare fredda o appena tiepida, il giorno dopo è meglio..


baciatemi il.................................

Brugoletta, vieni in mio soccorso!!!!
in che senso i carciofi già puliti?!?...quali usi con esattezza, anche perchè in qsto periodo sono un pò stopposi(quando ancora si trovano...)

 

[brugola]

Brugoletta, vieni in mio soccorso!!!!
in che senso i carciofi già puliti?!?...quali usi con esattezza, anche perchè in qsto periodo sono un pò stopposi(quando ancora si trovano...)

ciao disgraziata.
già puliti intendo quelli che trovo all'esselunga...tagliate le punte e tolte le foglie esterne, resta praticamente quasi solo il cuore.
cmq ora che i carciofi latitano ti conviene farla con le erbette , viene buonissima ma non come coi carciofi.
ciao cuochina mancata

 

[Old Confù]

ciao disgraziata.
già puliti intendo quelli che trovo all'esselunga...tagliate le punte e tolte le foglie esterne, resta praticamente quasi solo il cuore.
cmq ora che i carciofi latitano ti conviene farla con le erbette , viene buonissima ma non come coi carciofi.
ciao cuochina mancata

eppure 1 giorno ti farò assaggiare qlcosina cucinata da me...me la caso benino... ma c'è sempre da imparare...eh si, so che per i carciofi nn è periodo...anche se io li adoro...
cmq sia, con che erbette mi consigli di farla?!?
Io solitamente per le torte salate vado di speck, uovo...e qualche formaggio particolare!!!

 

[brugola]

eppure 1 giorno ti farò assaggiare qlcosina cucinata da me...me la caso benino... ma c'è sempre da imparare...eh si, so che per i carciofi nn è periodo...anche se io li adoro...
cmq sia, con che erbette mi consigli di farla?!?
Io solitamente per le torte salate vado di speck, uovo...e qualche formaggio particolare!!!

le erbette proprio erbette....oppure con gli spinaci, ma con le erbette e le coste viene più delicata.
io non metterei lo speck..l'appesantisce un pò
come formaggio oltre al grana solo la ricottina.
ma si confusa...ti prendo un pò per il culo...