Fusilli al gorgonzola- Alla facciaccia della dieta

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Old Asudem

Guest

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di fusilli
300 gr di gorgonzola
25 gr di burro
25 gr di farina
500 gr di latte
sale

Lessare i fusilli in abbondante acqua salata.
Far appena colorire in padella un cucchiaio di farina con poco burro.
Aggiungere il latte e, continuando a mescolare, far addensare leggermente la besciamella.
Aggiungere e il gorgonzola sbriciolato.
Con una paletta di legno mescolare per far sciogliere il gorgonzola e aggiustare di sale.
Ottenuta una crema morbida, togliere dal fuoco, scolare i fusilli al dente versarli nei piatti, condorli con la salsa al gorgonzola mescolare bene.
 
S

soleluna80

Utente di lunga data
Asudem ha detto:
da quando sono a dieta li sogno la notte
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I caseifici che producono gorgonzola dovrebbero proporre la mia beatificazione
. Una volta, in Francia, mia mamma mi ha spedito una confezione di gorgonzola sotto vuoto....ho mangiato 2 etti e mezzo di gorgonzola con 2 etti di pasta, stavo x morire....
 
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Old Asudem

Guest
soleluna80 ha detto:
I caseifici che producono gorgonzola dovrebbero proporre la mia beatificazione
. Una volta, in Francia, mia mamma mi ha spedito una confezione di gorgonzola sotto vuoto....ho mangiato 2 etti e mezzo di gorgonzola con 2 etti di pasta, stavo x morire....
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mia zia fa una salsa di gorgonzola da far resuscitare i morti...
da spalmare sui crostini...

 
Old Giusy

Old Giusy

Utente di lunga data
Io adoro il gorgonzola.....
 
Sterminator

Sterminator

Utente di lunga data
io invece lo auto-produco....devo solo raffinare il procedimento di estrazione perche' mi buca sempre i pedalini!



comunque buon giorno.....

 
emmanuelle arsan

emmanuelle arsan

Utente di lunga data
mai provato risotto zucca e gorgonzola piccante?
oppure la pizza con la crema di zucca e gorgonzola?
son commoventi
 
emmanuelle arsan

emmanuelle arsan

Utente di lunga data
fischio ha detto:
Emmanuè.. dove sta il tuo libricino delle ricette?
cà è jut a finì a carn 'a sott e maccarun 'a copp!!!
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appena ho un po' di tempo posto qualcosa...
intanto rapida rapida
4 uova
500g farina
300 zucchero
125 burro
una tazzina di olio di semi
una bustina di pan degli angeli sciolta in latte a temperatura ambiente ed un pizzico di sale
stampo del ciambellone
scorza grattugiata di un limone ed un'arancia non trattati

lavorare le uova co lo zucchero e nel frattempo sciogliere il burro a bagnoamria. Aggiungere la farina, poi il burro, l'olio, le scorze grattugiate e il pan degli angeli.
Versare in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato (togliete poi la farina in eccesso; è garanzia che il dolce non s'attacca)...forno già caldo a 180° per 45-50 minuti.
 
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Old fischio

Guest
emmanuelle arsan ha detto:
appena ho un po' di tempo posto qualcosa...
intanto rapida rapida
4 uova
500g farina
300 zucchero
125 burro
una tazzina di olio di semi
una bustina di pan degli angeli sciolta in latte a temperatura ambiente ed un pizzico di sale
stampo del ciambellone
scorza grattugiata di un limone ed un'arancia non trattati

lavorare le uova co lo zucchero e nel frattempo sciogliere il burro a bagnoamria. Aggiungere la farina, poi il burro, l'olio, le scorze grattugiate e il pan degli angeli.
Versare in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato (togliete poi la farina in eccesso; è garanzia che il dolce non s'attacca)...forno già caldo a 180° per 45-50 minuti.
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ciambellone???
...ma che ci fa il ciambellone agli uomini!?!?!?
 
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