soleluna80
Utente di lunga data
ingredienti x 4 persone:
1 kg di sgombri
3 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio d'aglio
10 cipolline
4 carote
1 manciata di sedano
1 manciata di prezzemolo
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio salsa pomodoro
sale
pepe
preparazione:
cuocere il pesce, precedentemente pulito, al vapore. Affettatte le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Dopo 10 min aggiungete la salsa di pomodoro ed un po' d'acqua. Cuocete il tutto a fiamma bassa mescolando continuamente. Disponete i filetti di sgombro su un piatto di portata e versate la salsa
1 kg di sgombri
3 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio d'aglio
10 cipolline
4 carote
1 manciata di sedano
1 manciata di prezzemolo
1/2 limone (succo)
1 cucchiaio salsa pomodoro
sale
pepe
preparazione:
cuocere il pesce, precedentemente pulito, al vapore. Affettatte le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Dopo 10 min aggiungete la salsa di pomodoro ed un po' d'acqua. Cuocete il tutto a fiamma bassa mescolando continuamente. Disponete i filetti di sgombro su un piatto di portata e versate la salsa
