Ricette light

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Le trote mi fanno cagare per esempio.
 

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Old angelodelmale

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siete delle racchione insensibili..
già c'ho fame e voi mi schernite.
Allez a cagher
Io esco ufficialmente dalle winx
ma con tutta la roba buona da mangiare ti vai a scegliere la trota? avevi detto che non ti piace. ma sarai cazzona scusa?

non si può uscire dalle winx, è nel contratto
 

soleluna80

Utente di lunga data
siete delle racchione insensibili..
già c'ho fame e voi mi schernite.
Allez a cagher
Io esco ufficialmente dalle winx

una volta l'ho fatta così e no nera male:
prendi la trota mettila nella pirofila, aggiungi poco olio, salala e ricoprila con fette di pomodoro, cipolle e limone, aggiungi uno spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino, vino (circa un bicchiere e mezzo) e inforna
 
non crederai ai tuoi occhietti, ma ho una ricettina light.
Ieri ho cucinato l'orata e l'ho fatta così:
prendi l'orata mettila nella pirofila con zero olio nè altri condimenti, aggiungi sale, rosmarino, salvia, mezzo limone tagliato a fette e qualche erba x insaporire (io ho usato le erbe provenzali). Irrora tutto con un bicchiere di vino bianco e caccia in forno x una mezzoretta
ma sole le erbe provenzali si mettono nei cassetti per profumare la biancheria.
l'orata sapeva di lavanda?
 

soleluna80

Utente di lunga data
ma sole le erbe provenzali si mettono nei cassetti per profumare la biancheria.
l'orata sapeva di lavanda?
Minnie!!! mi stupisci...

In gastronomia col termine erbe fini, derivato dal francese fines herbes, si indica una miscela di erbe aromatiche tritate finemente. La miscela è solitamente composta da prezzemolo, dragoncello, cerfoglio, erba cipollina; alcune ricette inseriscono crescione d'acqua e le foglie di finocchio.
Vengono usate in numerose ricette prevalentemente per aromatizzare omelette e piatti a base di uova, possono insaporire gli umidi di pesce e pollo, o semplicemente possono essere usate per guarnire un piatto. Sono ottime per esaltare il sapore della selvaggina.
Vengono coltivate negli orti, per le loro qualità aromatiche, da condimento e medicinali.
Si usano generalmente le loro foglie, fresche oppure secche o disidratate, per condire, insaporire o profumare diverse pietanze crude o cotte.
Per lungo tempo le erbe furono in generale poco conosciute, ad eccezione della menta, del prezzemolo e dell'aglio. Le altre spesso non furono conosciute che localmente.
Appartengono principalmente a tre famiglie botaniche:
Le erbe aromatiche secche hanno un aroma più forte e devono essere usate con parsimonia.
 
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