Pasta all'astice

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Old Asudem

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Ho preso mezzo astice surgelato.
Volevo condirci la pasta.
Qualcuna ha una ricetta?
 

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Utente di lunga data
Io faccio un sughetto con pomodorini ciliegia e un goccio di vino bianco e ci schiaffo l'astice a pezzi... cuocio gli spaghetti belli al dente e li schiaffo nel sugo per finire la cottura... peperoncino e prezzemolo a piacere.
 
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Old Asudem

Guest
Io faccio un sughetto con pomodorini ciliegia e un goccio di vino bianco e ci schiaffo l'astice a pezzi... cuocio gli spaghetti belli al dente e li schiaffo nel sugo per finire la cottura... peperoncino e prezzemolo a piacere.
ma l'astice prima lo bolli o cosa?
 

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Utente di lunga data
No lo schiaffo crudo a pezzi


Se lo fai bollire prima perde il gusto
 
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Old Asudem

Guest
Io faccio un sughetto con pomodorini ciliegia e un goccio di vino bianco e ci schiaffo l'astice a pezzi... cuocio gli spaghetti belli al dente e li schiaffo nel sugo per finire la cottura... peperoncino e prezzemolo a piacere.
cipolla no?
 

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Utente di lunga data
Si pero'per me perde il gusto fatta alla catalana...

Ti serve una cipolla, due pomodori maturi e il succo di mezzo limone... visto che hai mezzo astice.

Fai bollire l'animale per una 20ina di minuti... affetta la cipolla sottile, affetta i pomodori (io levo la buccia) metti tutto in un recipiente e aggiungi la bestiola bollita e fatta a pezzi.... condisci col succo di limone e abbondante olio dóliva... fai riposare e poi strafogati accompagnando il tutto con diversi bicchieri di vino bianco fresco
 
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Old Asudem

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Si pero'per me perde il gusto fatta alla catalana...

Ti serve una cipolla, due pomodori maturi e il succo di mezzo limone... visto che hai mezzo astice.

Fai bollire l'animale per una 20ina di minuti... affetta la cipolla sottile, affetta i pomodori (io levo la buccia) metti tutto in un recipiente e aggiungi la bestiola bollita e fatta a pezzi.... condisci col succo di limone e abbondante olio dóliva... fai riposare e poi strafogati accompagnando il tutto con diversi bicchieri di vino bianco fresco
ultima cosa!
la devo far sgelare prima o la bollo da surgelata??
 
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Old angelodelmale

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Si pero'per me perde il gusto fatta alla catalana...

Ti serve una cipolla, due pomodori maturi e il succo di mezzo limone... visto che hai mezzo astice.

Fai bollire l'animale per una 20ina di minuti... affetta la cipolla sottile, affetta i pomodori (io levo la buccia) metti tutto in un recipiente e aggiungi la bestiola bollita e fatta a pezzi.... condisci col succo di limone e abbondante olio dóliva... fai riposare e poi strafogati accompagnando il tutto con diversi bicchieri di vino bianco fresco

ma non è mezzo astice? se lo fa bollire si disfa
 

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Utente di lunga data
ultima cosa!
la devo far sgelare prima o la bollo da surgelata??
Mi stai chiedendo troppo!

Non lo so, non le ho mai cucinate surgelate... ma credo tu le debba gettare in acqua ancora surgelate... io sono sadica e le butto vive
 
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Old angelodelmale

Guest
Mi stai chiedendo troppo!

Non lo so, non le ho mai cucinate surgelate... ma credo tu le debba gettare in acqua ancora surgelate... io sono sadica e le butto vive
ma che racchie. se è metà, se lo fa bollire diventa una merda
 

Lettrice

Utente di lunga data
ma non è mezzo astice? se lo fa bollire si disfa
Potresti averci ragione...



Capre' fai la pasta e non cagare il cazzo! A me alla catalana neanche piace troppo... non la griso ma non mi fa uscire fuori di testa
 
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