branzino

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Persa/Ritrovata

Utente di lunga data
Ho fatto un branzino al cartoccio da favola!

Semplicissimo:
nel cartoccio di alluminio ho messo il branzino con pomodorini, olive nere a pezzi, capperi , rosmarino e un pezzettino di aglio in pancia e un pizzico di sale.
Una ventina di minuti ed era pronto!

Come contorno ho fatto patate bollite.
 

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Old Anna A

Guest
Ho fatto un branzino al cartoccio da favola!

Semplicissimo:
nel cartoccio di alluminio ho messo il branzino con pomodorini, olive nere a pezzi, capperi , rosmarino e un pezzettino di aglio in pancia e un pizzico di sale.
Una ventina di minuti ed era pronto!

Come contorno ho fatto patate bollite.
rosmarino?
 

Persa/Ritrovata

Utente di lunga data
Perché non ti piace il rosmatino?
E' proprio una pianta della macchia mediterranea ...sta benissimo col pesce.

Un tempo l'isola di Budelli era frequemtabile e c'era un "matto" che faceva spaghetti e pesce (a pagamento ...insomma ristorante semza licenza e senza tasse...).
Faceva un sugo con tutte le erbe e piante dell'isola rosmarino e mirto e basilico e... ...tutto in insieme: erano buonissimi.
 
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