Polpette di carne
250 grammi circa di carne di manzo, 250 grammi di carne di maiale ( magro), 100 grammi di prosciutto crudo ( puoi aggiungere 100 grammi di mortadella si ti piace ) 50 grammi di pecorino e 50 grammi di parmigiano ovviamente grattugiati, 2 uova, 1/2 spicchio di aglio ( se ti...