Crocerossina!

[Old Anna A]

cosa sono gli straccetti?

 

[Grande82]

cosa sono gli straccetti?

fettine di carne (bovion adulto) mooooolto sottili.
Tipicamente romani....

 

[Old matilde]

Lo amo, che ci posso fare?

niente!
passerà stai tranquilla

 

[Grande82]

niente!
passerà stai tranquilla

 

[Old matilde]

 

[Old Asudem]

cosa sono gli straccetti?

buonissimi!
tipo la carne all'uccelletto ligure.

tagliata a stiscioline infarinata e cotta in padella con olio e un bicchiere di vino da far evaporare.
Fondamentale l'alloro.