Dessert di Frutta e Ricotta vegana

[Lui]

In pratica non si perde nulla. La carne, specie quella bovina, con una frollatura ben fatta e prolungata (si parla anche di parecchi giorni) aumenta esponenzialmente di qualità. Difatti se vai a comprare carne ben frollata te la fanno pagare bei soldi.
Il sanguinaccio si fa pure qua, sia in versione salata che dolce, fresco e non. Buonissimissimo.

su una cosa almeno siamo d'accordo.

qui si usa farlo solamente con il sangue, senza aggiunte tipo cioccolata o altre cagate.
si cucina bollito e può essere mangiato caldissimo con la sola aggiunta di una bella spruzzata di pepe nero, oppure passato in padella con un soffritto di cipollina nuova e peperoncino, sempre caldissimo.

 

[Simy]

Ma dovete parlarne proprio qui! :incazzato:

 

[Joey Blow]

Ma dovete parlarne proprio qui! :incazzato:

Essù Madonna, che fino a ieri l'altro te facevi le arrostate al camino. E che è.

 

[Joey Blow]

su una cosa almeno siamo d'accordo.

qui si usa farlo solamente con il sangue, senza aggiunte tipo cioccolata o altre cagate.
si cucina bollito e può essere mangiato caldissimo con la sola aggiunta di una bella spruzzata di pepe nero, oppure passato in padella con un soffritto di cipollina nuova e peperoncino, sempre caldissimo.

Qua ci si mettono ritagli della testa o altre parti meno nobili, sale, pepe e un po' di peperoncino (non troppo). In padella sono deliziosi se freschi, lasciati stagionare sono buonissimi tutto l'inverno.

 

[Simy]

Essù Madonna, che fino a ieri l'altro te facevi le arrostate al camino. E che è.

:bleble:

ora non più...quindi?

 

[Joey Blow]

:bleble:

ora non più...quindi?

E quindi a) male e b) stai Karma.

 

[OcchiVerdi]

Ma usa la ricotta vera, dai. Che cazzo è la ricotta vegana? Essù.

Non mi piacciono i formaggi. E cmq tranne la mozzarella sulla pizza non mangio latticini in genere. Già sono anemico di mio.

 

[OcchiVerdi]

Sono succhi della carne. La carne prima d'essere consumata va frollata, e durante quella fase, oltre che nella macellazione, il sangue defluisce dai tessuti.

ed anche la merda....

 

[AnnaBlume]

Per 4 persone occorrono:
1 tazza di anacardi al naturale,
1 tazza di mango o di albicocche disidratate,
1 pizzico di vaniglia bourbon,
1 cucchiaio di sciroppo d’agave,
1 cucchiaio d’acqua.


Mettere in ammollo gli anacardi per almeno 4 ore ed il mango o le albicocche per 3 ore. ( eventualmente si potrebbe provare con mango o albicocche fresche )
Dopo 4 ore scolate e frullate gli anacardi con la vaniglia, l’acqua e lo sciroppo d’agave, fino ad ottenere una crema molto densa ed omogenea, dalla consistenza della ricotta.
Scolate anche la frutta e frullate fino ad ottenere un purée omogeneo.
Versate 1 cucchiaio di crema di frutta sul fondo e 1 cucchiaio di ‘ricotta’ di anacardi sopra di essa. Utilizzando una sac a poche si riescono a fare composizioni carine e dall'aspetto invitante. Consigliato.

Si conservano in frigorifero e si consumano a temperatura ambiente.
Il dolce va servito in bicchierini trasparenti ed è in più strati.


Ps. Per i più proprio golosi questa “ricotta” di anacardi è ottima anche per riempire cannoli siciliani.

Boccio il nome, perché la ricotta è un'altra cosa! Tipo mousse, o crema, sarebbe meglio, no?
Poi, hai idea di quale bomba calorica possa essere? Perché una crema di anacardi...è come la crema di pinoli o di pistacchi: te ne mangi un bicchiere senza problemi? Io passo :mrgreen:

 

[AnnaBlume]

Ma dovete parlarne proprio qui! :incazzato:

Lo fanno apposta, so' fanciulli discoli dentro.

 

[OcchiVerdi]

Boccio il nome, perché la ricotta è un'altra cosa! Tipo mousse, o crema, sarebbe meglio, no?
Poi, hai idea di quale bomba calorica possa essere? Perché una crema di anacardi...è come la crema di pinoli o di pistacchi: te ne mangi un bicchiere senza problemi? Io passo :mrgreen:

Per il nome non hai tutti i torti ma la ricetta originale la chiama così ...

e minchiazza è un dolce....prima si gode a mangiarlo e poi si gode a smaltirlo :mrgreen:

 

[Simy]

e minchiazza è un dolce....prima si gode a mangiarlo e poi si gode a smaltirlo :mrgreen:

Anna su questo ha ragione...e dai uno strappo alla regola si può fare!
io sabato la provo...

poi pane e acqua, senza pane, per i prossimi 10 anni

 

[AnnaBlume]

Per il nome non hai tutti i torti ma la ricetta originale la chiama così ...

e minchiazza è un dolce....prima si gode a mangiarlo e poi si gode a smaltirlo :mrgreen:

bah, io passo comunque :mrgreen:

troppa fatica per una cosa dolce

 

[AnnaBlume]

Anna su questo ha ragione...e dai uno strappo alla regola si può fare!
io sabato la provo...

poi pane e acqua, senza pane, per i prossimi 10 anni

:risata::risata::risata::risata::risata: espressione che uso spesso anche io!!!!

Per me, 10 anni di stenti un dolce non li merita sicuro

beh, per un'infilata di tramezzini e un fiume di bollcine magari sì :mrgreen:

 

[OcchiVerdi]

bah, io passo comunque :mrgreen:

troppa fatica per una cosa dolce

quale parte di "gode" non hai ben capito??

 

[AnnaBlume]

quale parte di "gode" non hai ben capito??

quale parte del "troppa fatica dopo l'anacardo" non hai capito? Dopo le bollicine, tutto il godimenti che immagini e anche di più :mrgreen:

 

[OcchiVerdi]

quale parte del "troppa fatica dopo l'anacardo" non hai capito? Dopo le bollicine, tutto il godimenti che immagini e anche di più :mrgreen:

io mica ho detto che non si possa bere sopra una bottiglia di bollicine ...

 

[Joey Blow]

Non mi piacciono i formaggi. E cmq tranne la mozzarella sulla pizza non mangio latticini in genere. Già sono anemico di mio.

Strano, e chi l'avrebbe mai detto.

 

[Joey Blow]

ed anche la merda....

Bè si. Quella dentro ce l'abbiamo tutti.

 

[OcchiVerdi]

Strano, e chi l'avrebbe mai detto.

ah già dimentico che tu sei l'estratto della cultura popolare.

non sono anemico per colpa della mia alimentazione lo era anche prima, quando mangiavo cadaveri. Ora lo sono un po meno.

beata ignoranza.