sai pisella, ho come il sospetto che io e te non apprezzeremmo a modo la sua creativa fantasia in cucina
oltretutto le prenotazioni al suo ristorante sono chiuse fino al 2012 e un'esperienza mistica con lui pare costi sui 2000 euro
slurp!!!!A propositò di baccalà (che poi è stoccafisso...).
Trentacinque anni fa al matrimonio di una mia cugina abbiamo avuto un raffinato pranzo di nozze poi siamo rimasti al ristorante a chiacchierare e...verso le 6 ci siamo fatti portare il baccalà alla vicentina con polenta, che era la loro specialità, ma non era stato consideratro abbastanza raffinato per l'occasione ...
che racchie bottegaie che siete!!!
io vi parlo di cucina delle molecole, creatività e genio e voi mi tirate fuori il baccalà
non è una cucina per sbanfoni, è un'esperienza mistica!!
ma che parlo a fare con voi....passatemi ringhio
ma va là!!! è una porcheria! vuoi mettere con polenta e gorgonzola? o con una sana trippa?!?non capisci un caciocavallo
non ti piace la trippa?cancella subito e non rivolgermi più la parola racchia!!
concordo al 100% con te. i piatti semplici sono sempre i miglioriIo non sopporto questa mania di essere creativi in cucina, che va in parallelo con certe opere d'arte contemporanee tipo esporre un cane morto.
Oggi a La prova del cuoco avevano fatto un tortino (che chiamavano impropriamente quiche) con formaggio, panna, carciofi che faceva venire voglia, ma poi lo decoravano con ...AMARENE!!!
e fai male, perchè ti privi di sapori e sensazioni davvero particolari.Io non sopporto questa mania di essere creativi in cucina, che va in parallelo con certe opere d'arte contemporanee tipo esporre un cane morto.
Oggi a La prova del cuoco avevano fatto un tortino (che chiamavano impropriamente quiche) con formaggio, panna, carciofi che faceva venire voglia, ma poi lo decoravano con ...AMARENE!!!
no. la creatività in cucina è fondamentale per non scadere nella quotidianità.
