frittelle di alghe

[emmanuelle arsan]

PIZZETTE DI ALGHE DI MARE



javascript:;javascript:;300 gr di acqua

200 gr di farina

1 spicchio di aglio

alghe di mare tagliuzzate

sale

10 gr di lievito di birra

PREPARAZIONE:

preparare una pastella con tutti gli ingredienti aggiungendo anche le alghe di mare ...lievitare per un' ora.....porre una pentolina con abbondante olio a riscaldare sul fuoco..aiutarsi con un cucchiaio o un cucchiaino ( secondo la grandezza che si desidera) prendendo la pastella e versandola nell'olio bollente...farle dorare e mettere a sgocciolare su carta da cucina....ottime come antipasto.

 

[Old Anna A]

PIZZETTE DI ALGHE DI MARE



300 gr di acqua

200 gr di farina

1 spicchio di aglio

alghe di mare tagliuzzate

sale

10 gr di lievito di birra

PREPARAZIONE:

preparare una pastella con tutti gli ingredienti aggiungendo anche le alghe di mare ...lievitare per un' ora.....porre una pentolina con abbondante olio a riscaldare sul fuoco..aiutarsi con un cucchiaio o un cucchiaino ( secondo la grandezza che si desidera) prendendo la pastella e versandola nell'olio bollente...farle dorare e mettere a sgocciolare su carta da cucina....ottime come antipasto.

e dove le trovi le alghe?

 

[emmanuelle arsan]

e dove le trovi le alghe?

le compro in pescheria

 

[soleluna80]

mia mamma ogni tanto le aggiunge all'insalata o alla minestra ma non hanno un sapore ben definito...sono un po' salate e sanno vagamente di mare

 

[Old Anna A]

mia mamma ogni tanto le aggiunge all'insalata o alla minestra ma non hanno un sapore ben definito...sono un po' salate e sanno vagamente di mare

da noi non si usa mangiare alghe e nemmeno ho mai sentito di qualcuno che le mangia..per questo chiedevo dove si comprano.
a me fanno senso con quel molliccio che hanno.. ma magari son buone..

 

[Old Anna A]

le aggiunge all'insalata?

 

[soleluna80]

da noi non si usa mangiare alghe e nemmeno ho mai sentito di qualcuno che le mangia..per questo chiedevo dove si comprano.
a me fanno senso con quel molliccio che hanno.. ma magari son buone..

neanche qui sono tipiche...il mare è lontanuccio

. è che mia mamma ama sperimentare

 

[soleluna80]

le aggiunge all'insalata?

e che ti devo dì...ce ne sono di diversi tipi, spessori e consistenze

 

[Old sperella]

ma c'entrano qualcosa con quelle per il sushi ?