Istant Pic✨

ologramma

Utente di lunga data
Certo che è alto 5cm eh, è impegnativo
la mia signora ne haa sempre una quantità da una parte per fare dolci , intendo quelle stecche tutte intere da un kg , lo abbiamo di scorta per vari dolci per natale , pasqua e altro
 

ologramma

Utente di lunga data
Lode al toblerone.
Che era anche il soprannome di un mio amico nero.
Chissà perché...
lo sai che nel periodo di natale per i dolci della nostra tradizione e altre feste dove i dolci sono fatti di crema al latte ma poi anche con crema al cioccolato fondente ; quando lo si trova in offerta aumenta doii solito sotto le feste , quindi la mia signora lo sceglie prima tanto non va a male
 

Arcistufo

Papero Talvolta Posseduto
lo sai che nel periodo di natale per i dolci della nostra tradizione e altre feste dove i dolci sono fatti di crema al latte ma poi anche con crema al cioccolato fondente ; quando lo si trova in offerta aumenta doii solito sotto le feste , quindi la mia signora lo sceglie prima tanto non va a male
Alla Metro costa sempre uguale. Fai scorta megagalattica a ottobre e tiri fino a marzo. Poi basta. Quando avevo la tata facevamo pure le uova di pasqua a casa.
Abbiamo schiavizzato tutti i cuginetti per anni per fare le sorprese.
 

ologramma

Utente di lunga data
Alla Metro costa sempre uguale. Fai scorta megagalattica a ottobre e tiri fino a marzo. Poi basta. Quando avevo la tata facevamo pure le uova di pasqua a casa.
Abbiamo schiavizzato tutti i cuginetti per anni per fare le sorprese.
finito il mio lavoro d'artigiano , anzi un po prima non l'ho piu avuta la tessera me la tolsero perche preferivo quella vicina al A24 , quindi quando andai all'altra non me la fecero rinnovare , ma non m'importò molto perchè ogni volta che ci andavo spendevo un botto, ne dovevi prende tanti o anche qualche cartone
 

Rebecca89

Sentire libera
Tempo al tempo.
@Barebow

I tempi di cottura dell'anatra variano notevolmente a seconda che si tratti di un'anatra intera al forno, a pezzi o del solo petto.
Ecco una sintesi dei tempi principali:
Anatra intera al forno: Richiede solitamente tra 1 ora e mezza e oltre 2 ore (circa 40-60 minuti per kg) a 180°C-200°C per ottenere una pelle croccante e carne tenera.

Petto d'anatra (in padella): Una cottura rapida di circa 12-15 minuti totali (7-8 minuti per lato) è sufficiente, preferibilmente lasciandolo riposare per 10 minuti.

Anatra a pezzi (in casseruola/stufata): Richiede circa 90-120 minuti per diventare tenera.

Consigli per la cottura dell'anatra:
Riposo: È fondamentale far riposare l'anatra intera per circa 15-20 minuti dopo la cottura prima di servirla, per permettere ai succhi di ridistribuirsi.
Pelle croccante: Per una pelle perfetta, bucherellare la pelle dell'anatra prima della cottura per far sciogliere il grasso e cuocere inizialmente con il petto rivolto verso l'alto.
Temperatura interna: L'anatra è cotta quando la temperatura interna raggiunge i 74°C-82°C nella parte più spessa della coscia.
 

Barebow

Utente di lunga data
@Barebow

I tempi di cottura dell'anatra variano notevolmente a seconda che si tratti di un'anatra intera al forno, a pezzi o del solo petto.
Ecco una sintesi dei tempi principali:
Anatra intera al forno: Richiede solitamente tra 1 ora e mezza e oltre 2 ore (circa 40-60 minuti per kg) a 180°C-200°C per ottenere una pelle croccante e carne tenera.

Petto d'anatra (in padella): Una cottura rapida di circa 12-15 minuti totali (7-8 minuti per lato) è sufficiente, preferibilmente lasciandolo riposare per 10 minuti.

Anatra a pezzi (in casseruola/stufata): Richiede circa 90-120 minuti per diventare tenera.

Consigli per la cottura dell'anatra:
Riposo: È fondamentale far riposare l'anatra intera per circa 15-20 minuti dopo la cottura prima di servirla, per permettere ai succhi di ridistribuirsi.
Pelle croccante: Per una pelle perfetta, bucherellare la pelle dell'anatra prima della cottura per far sciogliere il grasso e cuocere inizialmente con il petto rivolto verso l'alto.
Temperatura interna: L'anatra è cotta quando la temperatura interna raggiunge i 74°C-82°C nella parte più spessa della coscia.
Er papera.
 
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