Quibbelqurz
Heroiken Sturmtruppen
Questo è forse il migliore liquore che io abbia mai fatto ... ricetta propria, ma comunque non ci vuole molto per inventarla. occhio alle calorie perché una volta aperta ...
:sorriso3:
Ingredienti per circa 1 litro e un assaggio:
Nell'attesa al caffé misuriamo anche l'alcool.
Versiamo dunque tutti i contenuti nel mixer e facciamolo girare a bassa velocità, giusto per rimuovere eventuali grumi di cacao o del cioccolato. Facciamo anche raffreddare un po' e quando la mistura ha raggiunto circa 40°C, imbottigliamo.
Si può consumare questo liquore a basso volume alcolico (14% vol) immediatamente, ma raggiunge un sapore più voluminoso dopo quindici giorni. Una volta aperto, va tenuto in frigorifero e consumato entro breve. Tenere lontano dai bambini, che potrebbero non percepire il lieve sapore dell'alcool.
:sorriso3:
Ingredienti per circa 1 litro e un assaggio:
Scaldare il latte, zucchero, cacao e cioccolato in una pentola a fiamma bassa fino a raggiungere circa 60°C e mescolare dolcemente. Nel frattempo preparariamo in una moka il caffé, più forte possibile, facendo attenzione di non bruciare la gomma. Chi non ha la moka, può scaldare 4 cucchiaini stracolmi di caffé espresso in un pentolino con circa 150 ml di acqua e filtrare successivamente, senza strizzare il residuo.
Nell'attesa al caffé misuriamo anche l'alcool.
Versiamo dunque tutti i contenuti nel mixer e facciamolo girare a bassa velocità, giusto per rimuovere eventuali grumi di cacao o del cioccolato. Facciamo anche raffreddare un po' e quando la mistura ha raggiunto circa 40°C, imbottigliamo.
Si può consumare questo liquore a basso volume alcolico (14% vol) immediatamente, ma raggiunge un sapore più voluminoso dopo quindici giorni. Una volta aperto, va tenuto in frigorifero e consumato entro breve. Tenere lontano dai bambini, che potrebbero non percepire il lieve sapore dell'alcool.
