L'hamburger fattelo a casa che è meglio. Per il resto, molto dipende da che taglio prendi e da come lo cuoci.
Ma gli Special K?
- Autore Discussione giorgiocan
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L'hamburger fattelo a casa che è meglio. Per il resto, molto dipende da che taglio prendi e da come lo cuoci.
esatto. io faccio più o meno così (ancora non abbiamo preso la bestia intera però
)
Nicka
Capra Espiatrice
Dubito che nella bassa ferrarese girino cinghiali, ma non si sa mai!
DiCHEno che ci siano zanzare grandi come capre...sicchè mi va pure fatta bene se ne catturo alcune...
Però l'idea nostra è proprio quella del freezer da bar per fare spese del genere!
Vincent Vega
Utente armato
solo pasta di Gragnano.
se proprio mi trovassi in una landa desolata e talmente sfigata da non trovarla, e fossi in crisi di astinenza: ok pasta Voiello, Rummo o De Cecco.
Chest'è.
se proprio mi trovassi in una landa desolata e talmente sfigata da non trovarla, e fossi in crisi di astinenza: ok pasta Voiello, Rummo o De Cecco.
Chest'è.
ne ho uno che mi avanza in casa. se vuoi, te lo regalo. basta che te lo vieni a prendereDubito che nella bassa ferrarese girino cinghiali, ma non si sa mai!
DiCHEno che ci siano zanzare grandi come capre...sicchè mi va pure fatta bene se ne catturo alcune...
Però l'idea nostra è proprio quella del freezer da bar per fare spese del genere!
poche lombate, assolutamente no fettine e tagli sottili. io mangio quasi solo entrecôte e tagli "alti".. prediligo il black angus se lo trovo..
e li mangio al sangue. molto al sangue. senza olii ne salse, solo sale affumicato o grosso.
...eh lo so, la carne andrebbe ben cotta.. sicuro c'ho la toxoplasmosi.
hai ragione sull'hamburger, lo prendo per "emergenza" quando l'alternativa è solo pizza, perché purtroppo non la digerisco, a meno che non sia fatta con il lievito madre.
buona la Gragnano,ma devi avere tempo chè mediamente ci vogliono 12 minuti almeno prima che sia cotta
Fantastica
Utente di lunga data
Non amo la pasta. Poco italiana in questo.
Nicka
Capra Espiatrice
Allora c'ho la toxo pure io, sicuro!
Io la amo al sangue...
Io sta pizza col lievito madre c'ho da provarla, mi dicono tutti che siamo molto digeribile...pure io non posso mangiarla normale perchè altrimenti sto male...
Vincent Vega
Utente armato
i rigatoni anche 14...con spaghetti e penne te la cavi in 11.
Ma che c'hai, le patate. Io pure mangio la carne al sangue, ma dipende appunto dal taglio e dalla qualità della stessa. Per gli hamburgers il discorso che ti facevo è che sulla qualità del macinato (o meglio su quello che ci capita dentro) se te lo fai a casa puoi avere il controllo, altrimenti no. Questo è uno dei motivi per i quali, per legge, l'hambuger non può essere servito al sangue in nessun caso e neanche a cottura media, solo ben cotto. Senza contare che fatto da te è millemila volte meglio, a patto di sapere come farlo.
EDIT: per la pizza dipende dal tempo di maturazione dell'impasto, per lo più.
Ultima modifica:
guarda è l'unica che non mi ha fatto male.Allora c'ho la toxo pure io, sicuro!
Io la amo al sangue...
Io sta pizza col lievito madre c'ho da provarla, mi dicono tutti che siamo molto digeribile...pure io non posso mangiarla normale perchè altrimenti sto male...
il lievito madre lo fa sia la mia (di madre
) che il mio lui, che è un abile pizzaiolo.tengono sto benedetto barattolo in frigo, ogni tanto gli danno da mangiare ai batteri lì, (questa cosa del "devo dare da mangiare al lievito" mi fa un po' ribrezzo quando lo dicono) e poi preparano l'impasto e lo lasciano lievitare ore. ma ore vere.. tipo impasto sabato mattina, pizza alla domenica sera.
la digerisco liscia come se avessi mangiato un'insalatina. :up:
sinceramente non ci ho mai provato, a fare l'hamburger.. faccio le polpette fatte in casa con il macinato preso al paese..ci devo provare.
io appunto perché la mangio alta e al sangue la compro il più possibile genuina. speriamo bene
si la pizza col lievito madre è la migliore, se poi invece di usare farina 00 usi farina di farro e grano saraceno, viene una pizza da urloAllora c'ho la toxo pure io, sicuro!
Io la amo al sangue...
Io sta pizza col lievito madre c'ho da provarla, mi dicono tutti che siamo molto digeribile...pure io non posso mangiarla normale perchè altrimenti sto male...
Nausicaa
sfdcef
Mica detto.
Amo la carne cruda e ahimè non m'è venuta.
Ergo mesi di astinenza da prosciutto in gravidanza
Nicka
Capra Espiatrice
Mi hanno parlato di una pizzeria che le fa come dici tu, ovviamente è cara arrabbiata...ma proverò!!si la pizza col lievito madre è la migliore, se poi invece di usare farina 00 usi farina di farro e grano saraceno, viene una pizza da urlo
Quando potrò!
Nobody
Utente di lunga data
anche io la mangio così, anche se alle bistecche preferisco il filetto. Però alla carne preferisco decisamente il pesce.sinceramente non ci ho mai provato, a fare l'hamburger.. faccio le polpette fatte in casa con il macinato preso al paese..ci devo provare.
io appunto perché la mangio alta e al sangue la compro il più possibile genuina. speriamo bene
maremma ma quanto devi soffrire ancora ?Mi hanno parlato di una pizzeria che le fa come dici tu, ovviamente è cara arrabbiata...ma proverò!!
Quando potrò!
quoto tutto. anche io. bistecche taglio entrecôte
insomma devono essere erti almeno almeno 3 cm sennò no.sul pesce non si discute.
.............ma io e te fossimo fratelli e non lo sappiamo :carneval:
ecco, non ne parliamoMica detto.
Amo la carne cruda e ahimè non m'è venuta.
Ergo mesi di astinenza da prosciutto in gravidanza
che mi dicono "quando sarai incinta, vedrai le voglie".
ma de che (come si dice dalle mie parti :carneval
io amo i salumi, gli insaccati e i formaggi genuini. il sushi e la carne cruda.praticamente in gravidanza, il digiuno :rotfl::rotfl::rotfl::rotfl:
- Stato