Ma per capire

Stato
Discussione chiusa ad ulteriori risposte.
O

Old Asudem

Guest
Sì, ma se ne metti troppo non va bene!
Ad esempio io ne metto pochissimo.
io ne metto pochissimo ma viene una zozzeria lo stesso.
La mozzara la metto quasi alla fine
insomma, è un accanimento perchè io faccio tutto per bene
 
O

Old Holly

Guest
io ne metto pochissimo ma viene una zozzeria lo stesso.
La mozzara la metto quasi alla fine
insomma, è un accanimento perchè io faccio tutto per bene
Io la impasto, la tiro con il mattarello, la schiaffo senza tanti complimenti nelle teglie e la lascio lievitare per un paio d'ore.
Poi la condisco, mozzarella compresa e la inforno.
Tutto lì!
Il forno è elettrico.
 

brugola

Utente di lunga data
Io la impasto, la tiro con il mattarello, la schiaffo senza tanti complimenti nelle teglie e la lascio lievitare per un paio d'ore.
Poi la condisco, mozzarella compresa e la inforno.
Tutto lì!
Il forno è elettrico.
si ma tu non sai fare gli scampi..
 

Old Giusy

Utente di lunga data
Allora, io faccio così:
- preparo l'impasto (tradizionale);
- metto a lievitare la pasta in un contenitore ampio, ed uso il vecchio metodo di mia nonna: lo avvolgo in un paio di coperte di lana;
- stendo la pasta col mattarello, finchè non diventa abbastanza sottile;
- metto il pomodoro, lo allargo con un cucchiaio di legno, poi la mozzarella come ho spiegato prima, poi se voglio metto altro (carciofini, wurstel....);
- in forno a 220°.
 

Fedifrago

Utente di lunga data

Fedifrago

Utente di lunga data
Stato
Discussione chiusa ad ulteriori risposte.
Top