sulla sacher

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Old fischio

Guest
Io faccio una torta di pere al cioccolato.

preparo la pasta del pan di spagna al cioccolato...non tanto dolce. E poi la farcisco con le pere, quelle mature e dolci che passo nella marmellata di albicocche stemperata con il cioccolato.
Metto in forno.
E poi cospargo di zucchero a velo.


..pure se ti dovesse essere finita la marmellata... va bene uguale!
 
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Old Asudem

Guest
ma non hai detto che non ti piacciono i dolci?

minchia vuoi?

qui niente mayonnaise in giro.. solo intingoli di fondente..sciò
cioccolato fondente con arancia non é un dolce , é poesia-
E poi ho una fame che mangerei di tutto

 
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Old Sgargiula

Guest
Era venuta meravigliosa ...ma sapendo che era di cioccolato burro e zucchero ...il senso di colpa divorava me più di quanto io divorassi lei...
Cerco la ricetta

Conosco quella torta ed e' divina... ma non e' la sacher...

Se voglio proprio farmi del male aggiungo nocci varie
 

La Lupa

Utente di lunga data
ma veramente dici? ..è uno degli accostamenti più azzeccati, 'na prelibatess fondente con scorzette d'arance

infatti nella sacher si mette n'altra marmellata pesche mi pare (vabbè lo sa solo lo chef del Sacher Hotel).. e quell'accostamento non mi gusta assai.

vabbè.. i gusti..
Il top. Il massimo.
Mi fa ululare come il tartufo, il caviale e il cumino.

La zaker torte vuole la marmellata di bricoccali.

Ribadisco...
... inginocchiamoci di fronte alle scorze d'arancia ricoperte di fondant.


(anche le violette glassate però...
)


Ciao golosastri... si iu sun...
 

Old smerciula

Utente di lunga data
nemmeno a me piace la Sacher..pero'...se la mangio a Vienna, in un locale come dico io, con una tazza di thea al suo fianco...l'apprezzo...
 

Old smerciula

Utente di lunga data
ricordavo che la marmellata era gialla
Comunque a me pare rivoltante
De gustibus...

rivoltante dai...non esagerare...è stucchevole...


insomma, la si apre , si toglie la marmellata.....insomma ho voglia di un dolce...accidenti a me. e a voi che ne scrivete..e mo' dove mi attacco?


ot. Vere, come stai?
 
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