ToyGirl
Utente di lunga data
Torta al limone
3 limoni
3 uova
400 grammi di zucchero
300 grammi di farina 00
3 tazzine di latte
150 grammi di burro o margarina
1 bustina di lievito
Per prima cosa grattuggiate la buccia dei limoni e tenetela da parte. Spremete poi i limoni e tenete da parte il succo.
Dividete i tuorli dagli albumi rompendo l'uovo con l'aiuto di un cucchiaino (questa cosa non la sapevo, me l'ha insegnata un maschio!
).
Fate sciogliere la margarina o il burro.
Preriscaldate il forno a 160 °C.
Montate a neve ferma gli albumi.
Sbattete i tuorli usando la frusta con 300 grammi di zucchero e mentre state mescolando, aggiungete il latte, la farina (a pioggia, così non si formano grumi), il burro o la margarina, sciolti, la buccia dei limoni grattuggiata, gli albumi montati e il lievito.
Continuate a mescolare finchè il composto non è omogeneo.
Prendete una bella tortiera a cerniera, imburratela e infarinatela e metteteci dentro il composto.
Fate cuocere in forno a 160 °C per 45 minuti circa, scegliendo la modalità a doppia resistenza. Mettete la torta in basso, così non si brucia la parte superiore.
Quando è cotta spegnete il forno e preparate una glassa con i restanti 100 grammi di zucchero, che vanno sciolti nel succo di limone.
Fate raffreddare la torta e quando è tiepida, versateci sopra la glassa.
:mrgreen:
3 limoni
3 uova
400 grammi di zucchero
300 grammi di farina 00
3 tazzine di latte
150 grammi di burro o margarina
1 bustina di lievito
Per prima cosa grattuggiate la buccia dei limoni e tenetela da parte. Spremete poi i limoni e tenete da parte il succo.
Dividete i tuorli dagli albumi rompendo l'uovo con l'aiuto di un cucchiaino (questa cosa non la sapevo, me l'ha insegnata un maschio!
).Fate sciogliere la margarina o il burro.
Preriscaldate il forno a 160 °C.
Montate a neve ferma gli albumi.
Sbattete i tuorli usando la frusta con 300 grammi di zucchero e mentre state mescolando, aggiungete il latte, la farina (a pioggia, così non si formano grumi), il burro o la margarina, sciolti, la buccia dei limoni grattuggiata, gli albumi montati e il lievito.
Continuate a mescolare finchè il composto non è omogeneo.
Prendete una bella tortiera a cerniera, imburratela e infarinatela e metteteci dentro il composto.
Fate cuocere in forno a 160 °C per 45 minuti circa, scegliendo la modalità a doppia resistenza. Mettete la torta in basso, così non si brucia la parte superiore.
Quando è cotta spegnete il forno e preparate una glassa con i restanti 100 grammi di zucchero, che vanno sciolti nel succo di limone.
Fate raffreddare la torta e quando è tiepida, versateci sopra la glassa.
:mrgreen:
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