Tortino al cioccolato
- Autore Discussione Old Giusy
- Data d'inizio
- Stato
O
Old Confù
Guest
compra cuor di ciobar e hai risolto.....
(e con questa attestazione di incapacità pasticcera, brugola mi lapida sul serio!!!!)
per stavolta sei graziata ma solo perchè io sui dolci sono poco competente.
Non mi piacciono e non ho mai fatto una torta in vita mia
O
Old Confù
Guest
Io sui dolci invece sono...totalmente incompetente!!!!
non vorrei osare troppo ma mi pare che anche sul resto tu non sia ferratissima...
scherzo
Sterminator
Utente di lunga data
Boomerang...
minkia che strage....
ao' ecchissesalva???
che Boomerang sti treddddi...
minkia che strage....
ao' ecchissesalva???
che Boomerang sti treddddi...
O
Old Confù
Guest
solitamente l'emoticon pernacchia la dedico a Jesus....ma stavolta te la sei proprio meritata....è che Giovanni nn l'ha ancora aggiunta alla lista faccine!!!non vorrei osare troppo ma mi pare che anche sul resto tu non sia ferratissima...
scherzo
prrrrrrrrrr
emmanuelle arsan
Utente di lunga data
mi sa che è un flan....il soufflè forse non si mantiene "croccantino" fuori e morbido e bollente al centro.....
ottimo quello del trullo d'oro ad alberobello....
Old Giusy
Utente di lunga data
Quindi c'è qualcosa di già pronto?compra cuor di ciobar e hai risolto.....e lo spacci per una creazione tua!!!
(e con questa attestazione di incapacità pasticcera, brugola mi lapida sul serio!!!!)
se vuoi ti insegno a fare l'ovino all'occhio di buesolitamente l'emoticon pernacchia la dedico a Jesus....ma stavolta te la sei proprio meritata....è che Giovanni nn l'ha ancora aggiunta alla lista faccine!!!
prrrrrrrrrr
O
Old Confù
Guest
si, si....al supermercato....è tipo uno zuccotto di pan di spagna, con dentro la crema al cioccolato densa...appunto come il ciobar....
la provato la mia amica e dice che è buonissimo!!!
Old Giusy
Utente di lunga data
Ma voglio farlo io....
O
Old Confù
Guest
Emmmmmmaaaaaaa????Ma voglio farlo io....
(unica fra noi che un minimo di competenza dolciaria ce l'ha....)
dove 6????
emmanuelle arsan
Utente di lunga data
ce l'hai con me?
Sterminator
Utente di lunga data
o sei sotto coi crediti o....Ma voglio farlo io....
te ronza intorno quarcuno....
(la seconda????.... ma vvvvviiiiiiieeeeeennnniiii!!!!... e di' lo conosciamo??)
Old Giusy
Utente di lunga data
Seeeeeeeeeeeeeeeeeh..............o sei sotto coi crediti o....
te ronza intorno quarcuno....
(la seconda????.... ma vvvvviiiiiiieeeeeennnniiii!!!!)
Non mi vuole nessuno.....
Lo faccio per me e me lo mangio io.................
O
Old Confù
Guest
ti chiami per caso EMMAnuelle tu?!?
allora SI...ce l'ho con te....
io nn ho la più pallida idea di come si facciamo i dolci...tu mi sembri + competente!!!...almeno il chees cake, l'hai provato!!!
Sterminator
Utente di lunga data
vabbe' intanto... come se dice, impari l'arte...Seeeeeeeeeeeeeeeeeh..............
Non mi vuole nessuno.....
Lo faccio per me e me lo mangio io.................
comunque rilassate che mo' che arrivi allo step da' parmigggiana, spargo la voce in giro... (a Santo Spirito cio' due guggini messi bene, ah si, si, ho controllato sul webbe...)...
emmanuelle arsan
Utente di lunga data
Flan di ciccolato caldo, salsa al cioccolato bianco
Ingredienti
Per 4 persone
- 100 g di burro
- 150 g zucchero semolato
- 50 g farina bianca
- 3 uova
- 2 tuorli d'uovo
- 350 g cioccolato bianco, tritato
- 100 g cioccolato amaro
- 1/4 di litro di panna
- 1/4 di litro di latte
Mettere in una ciotola capiente il burro a piccoli pezzi e il cioccolato amaro e farlo sciogliere a bagno maria mescolando sempre delicatamente. Battere le uova fino a sbianchirle e aggiungere a queste la farina e lo zucchero miscelati bene, continuare a battere le uova con la farina e lo zucchero fino ad averli ben gonfi. Aggiungere delicatamente sempre girando il preparato di cioccolato e burro fuso che sia ad una temperatura di 30 gradi circa. Dividere il preparato in 6 stampi di alluminio dell misura di cm 7 di diametro e di cm 6 di profondità imburrati e spolverati di farina bianca e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo portare ad ebollizione il latte e la panna insieme, fare bollire per 2 minuti poi versarlo sopra al cioccolato bianco, coprire e attendere qualche minuto e mescolare bene il tutto fino a completo scioglimento del cioccolato. Sfornare dopo il tempo previsto i flan, rovesciarli su di un piatto con un gesto deciso (deve risultare molto morbido all'interno, quasi cremoso) e contornare di salsa al cioccolato bianco e servire.
trovata su internet.......unica dritta; quando infarinate gli stampini, togliete la farina in eccesso e coprite bene gli stampini. Forno già caldo e stampini non a terra, ma in una teglia.
- Stato