A proposito di caponata di melanzane
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UltimoSangre
Utente di lunga data
@ tutti :
E
elena_
Guest
ma la caponata di melanzane?
comunque io le metto sotto sale per un'ora o poco più e poi le scolo
e uso sale grosso
ma ne basta poco perché è pur vero che perdono acqua, ma prendono il sapore del sale
io adoro le melanzane
comunque io le metto sotto sale per un'ora o poco più e poi le scolo
e uso sale grosso
ma ne basta poco perché è pur vero che perdono acqua, ma prendono il sapore del sale
io adoro le melanzane
Eliade
Super Zitella Acida
Ma tu usi davvero accoppiamenti curiosi!!
Insomma non le devo sciacquare e strizzare dopo la salatura-scolatura, siamo d'accordo?:up:
Poi volevo sapere se voi alla fine la fate asciugare un po' in forno e al momento di servire ci grattugiate su un po' di cioccolato fondente. Io lo faccio e mi ci piace tantissimo, ma il fondente non deve superare ill'80%, come invece suggerirebbero i buongustai, perché al di sopra trovo che non sia proprio commmestibile il fondente...
UltimoSangre
Utente di lunga data
Sembra la pubblicità della Dufour.Ma tu usi davvero accoppiamenti curiosi!!
Eliade
Super Zitella Acida
Oggi non puoi proprio stare senza di me! :rotfl:
Innominata
Utente che predica bene
.
Ultima modifica:
UltimoSangre
Utente di lunga data
No :carneval:
Innominata
Utente che predica bene
UltimoSangre
Utente di lunga data
Ah beh mi sa che qua ce ne sono tanti di accoppiamenti curiosiGià, come quello con mio marito
Eliade
Super Zitella Acida
A questo c'è sempre rimedio, diverso è se metti la cioccolata sulle melanzane...dopo non puoi mica levarla! :mexican:Già, come quello con mio marito
'stardo...:rotfl:
Non infettare il topic...aprine uno nuovo di cazzeggio va...
Innominata
Utente che predica bene
Però giuro che io so così, la MelaInsana genera "melanconici umori" e spinge alla lussuria smodata. Cercate documenti!
UltimoSangre
Utente di lunga data
E
elena_
Guest
ora capisco perchè sono così lussuriosa
E
elena_
Guest
però non ho mica capito cos'è la caponata di melanzane
io in genere le cucino a parmigiana
oppure le griglio e le metto sott'olio
io in genere le cucino a parmigiana
oppure le griglio e le metto sott'olio
Eliade
Super Zitella Acida
Credo che da noi siano le classiche melanzane a funghetti con il pomodoro...
E
elena_
Guest
ah
pensavo fosse qualcosa di più particolare, agrodolce e caramelloso...slurp
Innominata
Utente che predica bene
Veramente è una cattedrale barocca...se c'è qualche siculo qui ve lo dirà! Si tagliano a tocchetti melanzane, sedani, pomodorini, cipolla di Tropea, si friggono separatamente, si aggiungono mandorle, pinoli, uvette, olive, capperi, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere di aceto, si mette tutto insieme, e si fa asciugare pochi minuti in forno....Quando è fredda, spolveratina discreta di fondente. Questa è la caponata!
separatamente, si aggiungono mandorle, pinoli, uvette, olive, capperi, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo bicchiere di aceto, si mette tutto insieme, e si fa asciugare pochi minuti in forno....Quando è fredda, spolveratina discreta di fondente. Questa è la caponata!
Eliade
Super Zitella Acida
Una cosa leggera e dietetica!Veramente è una cattedrale barocca...se c'è qualche siculo qui ve lo dirà! Si tagliano a tocchetti melanzane, sedani, pomodorini, cipolla di Tropea, si friggono
:up:
E
elena_
Guest
deve essere meravigliosaVeramente è una cattedrale barocca...se c'è qualche siculo qui ve lo dirà! Si tagliano a tocchetti melanzane, sedani, pomodorini, cipolla di Tropea, si friggono
- Stato