CARISSIMI
non ho letto quello che avete scritto, non ho tempo adesso, poi lo farò e non sò se rimarrete carissimi.
dicevo per 4 persone:
4 panini rotondi
4 hamburger
4 sottilette svizzero
2 cipolle medie
8 fette di beacon non molto sottili
burro d'arachidi non zuccherato
panna acida
immergete in acqua fredda la cipolla tagliata a fette sottili con un pizzico di sale per 15'
mettete a cuocere gli hamburger su una piastra a fuoco dapprima lento, rigirando spesso, poi alto. Nel frattempo scolate la cipolla, asciugatela e impanatela, quindi friggete sino a renderla croccante. Qunado gli hamburgher saranno a cottura quasi finita mettetevi sopra ciascuno la sottiletta e nel frattempo passate in padella il beacon.
Disponete quindi sulla metà del panino, qualche fetta di cipolla, l'hamburger con il formaggio filante, il beacon, un cucchiaio di burro d'arachidi e un cucchiaio di panna acida.
buon appetito.
2 ricetta:
per 4 persone:
4 hamburger
200 gr di riso basmati
4 uova
100 gr di yogurt naturale
1 finocchio
sale e pepe.
mettete a cuocere il riso, nel frattempo cuocete gli hamburger ed a cottura quasi ultimata fate le uova all'occhio di bue ( le uova vanno votte a fuoco lento e coperte in modo che il tuorlo rimanga morbido, mi raccomando)
Una volta che tutti gli ingredienti saranno cotti, disponete sul piatto, il riso spruzzato di pepe nero macinato fresco, l'hamburger, l'uovo (ATTENZIONE: questo va messo con il tuorlo a contatto con la carne e preferibilmente dovra spaccarsi e scivolare sul riso) un abbondante cucchiaio di yogurt. accompagnate con il finocchio tagliato molto sottile.
buon appetito.
N.B. quando ho provato la ricetta, l'uovo mi sembrava un eccesso. Mi sbagliavo.
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