io il vino non lo compro.....
o meglio, il vino da 500 euro non lo compro perché non posso permettermelo, altrimenti lo comprerei.
ho in cantina bottiglie da più di 1000 euro che mi hanno regalato.
la cifra media del vino che compro si aggira intorno alle 70-100 sterline, che tutto è fuorché pregiato.
il pregiato a 50 euro non esiste, ci manca uno zero per il " pregiato "
Oggi ti ho pensato leggendo il giornale e mi riprometto di fare le sette prove...
Saranno le sette fatiche del contepinceton...
E dato che con Brunello ci diamo del tu...
San Gotardo a noi!
Leggi qui...
http://divini.corriere.it/2014/09/26/sette-musiche-per-sette-vini/
Il silenzio di una cantina. Un violoncello. Un musicista abituato a girare il mondo. È la storia di una incursione in Franciacorta. Il violoncellista Mario Brunello è entrato in Bellavista, azienda di Vittorio Moretti. Guidato dal suo ultimo libro «Silenzio» (Il Mulino). Ha assaggiato i vini e ha accostato ad ognuno un brano. L’idea è che attraverso la musica si possono percepire meglio i caratteri dei vini. Per questo si moltiplicano gli eventi che accostano i due mondi: da Melodia del vino, serie di concerti classici in un gruppo di cantine toscane (Antinori, Petra, Banfi, Rocca di Frassinello), a EnoArmonie con i vini friulani e Bacco&Bach nel Monferrato. Assieme al rock di Collisioni a Barolo e al jazz di Semetipsum, di Michele Satta, a Bolgheri.
Mario Brunello e il suo violoncello nella cantina di Bellavista
Gli abbinamenti amplificano i sensi. Pause comprese. Perché, come scrive Brunello, «il silenzio è la materia prima della musica». E i rumori, dentro e fuori la cantina, diventano «sinfonia di suoni se vengono dalla natura, come il rotolare di sassi nel silenzio di un ghiaione in alta quota diventa voce della montagna». Ecco una degustazione in cui vanno usati assieme udito, gusto e olfatto.
Il vino: Alma Cuvée, uve da 107 differenti parcelle di 10 Comuni aggiunte ai vini di vendemmie più lontane. La musica: «Vespri della Beata Vergine» di Claudio Monteverdi. Dice Brunello: «Porta a immergersi in un mondo che raggiunge il bello attraverso l’armonia».
Il vino: Brut, da viti di almeno 25 anni in alta collina, una cuvée millesimata che si affina per almeno 5 anni. La musica: «Preludio della I Suite per violoncello» di Johann Sebastian Bach. «Il violoncello è lo strumento che più si avvicina alla voce umana. Il Preludio è perfetto nell’andamento nobile e severo, ma allo stesso tempo arioso e leggero. Da ascoltare quando si vuole fermare il tempo».
Il vino: Satén, prodotto in quantità limitate, da vigne di alta collina, 5 anni di affinamento. La musica: «Gianni Schicchi» di Giacomo Puccini. «O mio bambino caro è una melodia che esprime tutta grazia femminile, leggerezza primaverile e passione. Per un ascolto spensierato».
Il vino: Rosé, il risultato di 30 selezioni di vendemmia, alcune affinate in barriques, 5 anni di riposo in cantina. La musica: il secondo dei «Concerti Brandebrughesi» di Bach. «Spumeggiante fin dall’attacco. Da ascoltare in esecuzione con strumenti d’epoca».
Il vino: Pas Operé, dalle vigne storiche di Bellavista, 6 anni di solitudine dopo la vendemmia da 40 selezioni. La musica: «L’Eroica» di Ludwing van Beethoven. «Una grande unità di timbri e colori. Si apprezza in pieno nelle esecuzioni dal vivo».
Il vino: Nectar, da 30 diverse vigne, 4 anni di affinamento. La musica: «Arie da salotto» di Francesco Maria Tosti. «Brevi ma suadenti melodie, una tra tutte, Malia, resa celebre da Caruso. Da ascoltare da vinile».
Il vino: Vittorio Moretti 2006, il punto di forza di Bellavista, 7 anni di affinamento. La musica: «Havun Havun, antica melodia di Gregorio di Narek, trova nel suono ancestrale del duduk la sua voce ideale. Musica senza tempo, da meditazione».
Abbinamenti provati in una cantina, dove, scrive Brunello, «il silenzio che precede la prima nota e il silenzio dopo l’ultima sono indispensabili affinché la musica si riveli ed esista».
