Eratò
Utente di lunga data
Sai perché lo chiedo?Volevo fare la crema di caffè e vorrei aggiungere un po'di alcool in modo che non si cristalizzi da un lato ma che non alteri il gusto e l'odore del caffè...Ma il gin andrebbe bene secondo te?dipende dal tipo, ma diverse sono abbastanza aromatiche... non dolci ma non troppo secche. Escludendo gli amari "amari" come ad esempio l'unicum, l'whisky scozzese ad esempio lo è decisamente, anche se il più secco in assoluto che ho assaggiato è un nuovo whisky giapponese davvero eccezionale.