L'Angolo del "c'ho fame"

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Nobody

Utente di lunga data
questa è bistecca di black angus, l'ho fatta al barbecue senza niente, solo sale grosso :D

stupendo :D
ottime! A me ogni tanto piace metterci su questa salsa piccante africana... sta bene pure sul pesce arrosto.
 

Nobody

Utente di lunga data
col pesce dovrei provare.. la carne mi piace senza niente :rolleyes: tranne gli hamburger..

ho una salsa piccante riportata dal Messico che fa spavento :mexican:
io la faccio così... mezzo spicchio d'aglio, diversi peperoncini freschi piri piri, paprica dolce, un pizzico di lime e aceto, pepe nero fresco macinato, olio d'oliva, zenzero. Frulli tutto e conservi in frigo.
 

Simy

WWF
:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:
 

Fiammetta

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Nocciola

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Anche noi sabato sera grigliata con gli amici
Tra fiorentine, costine salsicce salamelle non ho idea di quanta carne abbiamo cucinato

Mio figlio piccolo in campeggio con amici ha mangiato il maialino (invidia)

E con questo mi sono giocata l'amicizia di Simy :D
 

Simy

WWF
Anche noi sabato sera grigliata con gli amici
Tra fiorentine, costine salsicce salamelle non ho idea di quanta carne abbiamo cucinato

Mio figlio piccolo in campeggio con amici ha mangiato il maialino (invidia)

E con questo mi sono giocata l'amicizia di Simy :D

diciamo che a te posso perdonare tutto... o quasi :D
 

banshee

The Queen
Sto scherzando :) basta che non ne abusi di proteine così, poi va tutto bene :)
la carne la compro solo se so la provenienza, più o meno. evito supermercati..

il black angus lo prendiamo da un'azienda agricola, e il resto della carne che mangio su al paese..

tanto è uguale lo so :D però io non potrei vivere senza ciccia..
 

Nobody

Utente di lunga data
Anche noi sabato sera grigliata con gli amici
Tra fiorentine, costine salsicce salamelle non ho idea di quanta carne abbiamo cucinato

Mio figlio piccolo in campeggio con amici ha mangiato il maialino (invidia)

E con questo mi sono giocata l'amicizia di Simy :D
arrostito allo spiedo con un po' di lardo che si fa lentamente sciogliere sopra e profumato con foglie di mirto è paradisiaco.
 

Simy

WWF
arrostito allo spiedo con un po' di lardo che si fa lentamente sciogliere sopra e profumato con foglie di mirto è paradisiaco.

cmq me stai a trascurà...
cioè se non t'arreca troppo disturbo ci sarei pure io :incazzato:
 

Fiammetta

Amazzone! Embe'. Sticazzi
Staff Forum
la carne la compro solo se so la provenienza, più o meno. evito supermercati..

il black angus lo prendiamo da un'azienda agricola, e il resto della carne che mangio su al paese..

tanto è uguale lo so :D però io non potrei vivere senza ciccia..
Più che altro conta quanta ne mangi a settimana e il tipo di cottura, alla brace è buonissima ma fortemente negativa per la salute. Quindi se mangi carne alla brace ogni tanto ok, se la mangi più volte a settimana rischi nel tempo di ammalarti anche di malattie serie all'apparato digerente. Come in tutte le cose ci vuole misura e buon senso :)
 

banshee

The Queen
Più che altro conta quanta ne mangi a settimana e il tipo di cottura, alla brace è buonissima ma fortemente negativa per la salute. Quindi se mangi carne alla brace ogni tanto ok, se la mangi più volte a settimana rischi nel tempo di ammalarti anche di malattie serie all'apparato digerente. Come in tutte le cose ci vuole misura e buon senso :)
no, no la facciamo una volta ogni tanto :rolleyes:

che hai cucinato tu di buono nel fine settimana?
 
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