Quella cosa molliccia affogata nel sugo è l unica cosa che arriva e torna indietro intera in cucina in una cena romana con me presente.Olo la trippa no .. mi fa venire la nausea solo a pensarci. non potrei riuscire nemmeno a cucinarla
La mentuccia io la utilizzo, come da tradizione, sui carciofi alla romana.. rigorosamente al posto del prezzemolo..
E la pajata?Quella cosa molliccia affogata nel sugo è l unica cosa che arriva e torna indietro intera in cucina in una cena romana con me presente.
Perfetta la mentuccia sul carciofo, è la sua
Quella mi piace, ma è più delicata di sapore
1) Non vedo il pluridivorziato come un deterrente, avrà avuto le sue ragioni, poi oh, ne ho conosciuto solo uno ma è quell'anima pia che mi ha aiutato a svuotare casa di mio padre quando è mancato, non ci siamo conosciuti per altre ragioni.
La odio
Altra cosa che mi manca sia al forno o con il sugo ,doveroso di vitella da latte ,peccato che mia madre non c'è piu
Ma siete de Roma ?o no mi sembra di si tu, Engie e Rebecca ma come fate a non mangiarla speriamo vi piacciono i supplì alla romana con il filo e i regai di pollo che piacevano tanto aia nonnaLa odio
Un budello molliccio ripieno di merda d'infante.
Noti qualche somiglianza?
Io non me la cucino, ma l ho assaggiata con i rigatoni e mi piace. La trippa zero.Ma siete de Roma ?o no mi sembra di si tu, Engie e Rebecca ma come fate a non mangiarla speriamo vi piacciono i supplì alla romana con il filo e i regai di pollo che piacevano tanto aia nonna
Mangiata oggi, tre scodelle, bella brodosa con dentro un pezzo di lesso. Due panini, formaggio grattugiato e bonarda.Olo la trippa no .. mi fa venire la nausea solo a pensarci. non riuscirei nemmeno a cucinarla
La mentuccia io la utilizzo, come da tradizione, sui carciofi alla romana.. rigorosamente al posto del prezzemolo..
Nella ricetta originale del supplì il ragù si fa con le rigaglie di pollo, cioè i fegatini. Nessun problema a mangiare fegato il cervello, organi meno Nobili anche no. Soprattutto la pajata che è intestino con dentro latte semi digerito.Io non me la cucino, ma l ho assaggiata con i rigatoni e mi piace. La trippa zero.
I supplì sono un' altra storia, anche se ormai anche lì improvvisano tutti.
I cosi di pollo magnateli te, che sicuro sei tipo da frattaglie
Embè. Mi fa schifo lo stessoMa siete de Roma ?o no mi sembra di si tu, Engie e Rebecca ma come fate a non mangiarla speriamo vi piacciono i supplì alla romana con il filo e i regai di pollo che piacevano tanto aia nonna
Brava fra un po' me tocca magna la coratella che prenderò insieme all'abbachio me la farò pardon ne la farò cucinare con i carciofi ,te gustaIo non me la cucino, ma l ho assaggiata con i rigatoni e mi piace. La trippa zero.
I supplì sono un' altra storia, anche se ormai anche lì improvvisano tutti.
I cosi di pollo magnateli te, che sicuro sei tipo da frattaglie
E dai ricordo il sapore di quel latte che gotto ha un sapore particolare che con i rigatoni te se scioie nbocca, o anche al forno con le patate anche lì qualche pezzo non si lega con il filo in modo da fare uscire il latte e insaporire le patate
I miei zii e mio nonno avevano una macelleria e mangiare le loro bistecche di maiale, porchetta e prosciutto crudo era una favola. Come tutte le favole... finita.Questo è il tronchetto ,buono eguale mavii mettere la classica porche da due quintali viva con due dita di grasso ,che mangiavo io da ragazzo ,cosa che adesso i maiali non hanno più ecco perché ora si può mangiare anche l'estate ,ci abbiamo guadagnato di salute ma voi mette il gusto e il sapore che nel mangiare la crosta croccante con quel spessore del grasso che ti si sbiolglieva in bocca, colesterolo permettendo 🫀
Non ti ci vedo a schifare la trippa.
Anche mia madre ci aggiunge la mentuccia.Ho googolato ,ma non potevi dire la trippa, non so come la fate su da voi ma io , aimé è na vita che non la magno ,la facevano bene mia madre e mia suocera, una volta la preparazione era lunga ora quella che si trova al supermercato è una pallida idea di quella di prima .
Ne hanno tolta molta di varie specie non c'è più per la mucca pazza ,lo chiamavano cento pelle e il quaio.
La cucinavano bene mia madre e mia suocera ,quindi è na vita che non la mangia alla mia signora piace, poco, ah Danny da noi si cucina con un saporito intingolo e con aggiunta dal sapore della mentuccia romana ,no menta eh
Ognuno ha i suoi film in testa
...i capellini in brodo mi ricordano nonno🥹
A me non tornerebbe indietro solo la trippa, ma pure il cervello fritto, la pasta con le regaglie di pollo , la pajata ... metà cucina romana insomma ..Quella cosa molliccia affogata nel sugo è l unica cosa che arriva e torna indietro intera in cucina in una cena romana con me presente.
Perfetta la mentuccia sul carciofo, è la sua
Olo i supplì si , certo che si. Amo pure quelli cacio e pepe, amatriciani, oppure carbonariMa siete de Roma ?o no mi sembra di si tu, Engie e Rebecca ma come fate a non mangiarla speriamo vi piacciono i supplì alla romana con il filo e i regai di pollo che piacevano tanto aia nonna
Pinco me sa che tu sei più romano di me ..
La trippa lombarda è fatta diversamente.A me non tornerebbe indietro solo la trippa, ma pure il cervello fritto, la pasta con le regaglie di pollo , la pajata ... metà cucina romana insomma ..
Olo i supplì si , certo che si. Amo pure quelli cacio e pepe, amatriciani, oppure carbonari
Pinco me sa che tu sei più romano di me ..
Cioè? è fatta a pezzetti piccoli ammorbiditi nel brodo? Non conosco questo piatto..
1) concordo