RICETTE PASTE FREDDE...dato che viene l'estate...!

[Old Glicine]

Sapete ricette di paste fredde...???
Io conosco solo questa

:
Pasta fredda rucola è tonno!

Nel trita tutto mettete la rucola, il tonno, i pinoli, un pò di sale e l'olio. Fate tritare fichè non diventa una salsina grezza. Mettete a bollire la pasta e quando è pronta la lasciate raffreddare e ci versate sopra la salsina. Lasciate raffreddare e mangiate!
E' facilissima! Ed è Buonissima!!!!

Ma so solo questa...

Qualcun'altro che sa qualche altra ricetta...??

 

[emmanuelle arsan]

prosciutto cotto a cubetti, pomodoro a pezzetti, basilico, olive bianche, carciofini sott'olio...il tutto condito con un po' d'origano, olio e sale e versato su fusilli corti o farfalle cotte al dente......
per chi vuole esagerare anche un pizzico di maionese

 

[Old fischio]

crudaiola

per 6 persone
500g mezze maniche (rigate o no)
300g di pomodori pachino o ciliegino
70g romano/pecorino
70g parmigiano
1 peperoncino verde
basilico


tagliate i pomodorini in 4 e mettete in zuppiera, tagliate il peperoncino a cerchietti sottilissimi, cospargete i formaggi, olio a sufficienza per condire la quantità di pasta, basilico spezzato e sale.. mettete in frigo a macerare un paio d'ore almeno.. dovrà formarsi una specie di sugo abbastanza a pappocchia... l'olio si colorirà.
calate la pasta e senza raffreddarla versatela nella zuppiera tolta dal frigo, basilico fresco ancora... e a tavola!

 

[Old Asudem]

tagliare a dadini ppomodori pizzutelli belli freschi
metterli in una ciotola con tanto basilico, aglio a metà spicchi, tantissimo grana e olio
condirci la pasta
è squisita e freschissima

 

[Old fischio]

tagliare a dadini ppomodori pizzutelli belli freschi
metterli in una ciotola con tanto basilico, aglio a metà spicchi, tantissimo grana e olio
condirci la pasta
è squisita e freschissima

ma che fai.. sinteticamente.. copi???

 

[Old Asudem]

ma che fai.. sinteticamente.. copi???

sorry

 

[Old angelodelmale]

Sapete ricette di paste fredde...???
Io conosco solo questa

:
Pasta fredda rucola è tonno!

Nel trita tutto mettete la rucola, il tonno, i pinoli, un pò di sale e l'olio. Fate tritare fichè non diventa una salsina grezza. Mettete a bollire la pasta e quando è pronta la lasciate raffreddare e ci versate sopra la salsina. Lasciate raffreddare e mangiate!
E' facilissima! Ed è Buonissima!!!!

Ma so solo questa...

Qualcun'altro che sa qualche altra ricetta...??

Pomodoro (io adoro i camona... o camone, che dir si voglia), mozzarella, basilico a profusione e olio e sale.
Mischia il tutto (con la pasta non appena scolata, sennò la mozzarella si scioglie) e schiaffa in frigo. Meglio se la prepari qualche ora prima, così si insaporisce per bene. Semplice, veloce e gustosissima. Io ne mangerei a vagonate.

 

[La Lupa]

Sì... vabbè... ma sono ricette queste????

Che principianti!

Tz!

 

[Old Asudem]

coefficiente difficoltà ...mortale

Sì... vabbè... ma sono ricette queste????

Che principianti!

Tz!

effettivamente....
allora beccatevi questa:
carpaccio
stendete la carne su un vassoio
irrorate di limone olio, sale , pepe scaglie di grana e servite

 

[Mari']

effettivamente....
allora beccatevi questa:
carpaccio
stendete la carne su un vassoio
irrorate di limone olio, sale , pepe scaglie di grana e servite

Carne cruda?

 

[brugola]

effettivamente....
allora beccatevi questa:
carpaccio
stendete la carne su un vassoio
irrorate di limone olio, sale , pepe scaglie di grana e servite

avete visto che carina la nuova pubblicità di mac donald??
prendete uno yougurt e mettetelo da parte
prendete l'insalatina e mettela da parte
prendete un amico e andate da mc donald...

 

[Old Asudem]

Carne cruda?

certo!
il carpaccio lo mangi mica cotto
se non l'hai mangiato provalo e mi raccomando: la carne prima di mangiarla la devi tenere una settimana sul balcone a 30 gradi

 

[Mari']

certo!
il carpaccio lo mangi mica cotto
se non l'hai mangiato provalo e mi raccomando: la carne prima di mangiarla la devi tenere una settimana sul balcone a 30 gradi

avvertimi una settimana prima se vieni in Sicilia

la preparero' apposta per te ammmore

 

[Mari']

scherzi a parte

se si parla della tartara c'e' qua una ricetta

http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=1796


io non l'ho mai preparata a casa, ma l'ho mangiata, e' buona

 

[Old Asudem]

se si parla della tartara c'e' qua una ricetta

http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=1796


io non l'ho mai preparata a casa, ma l'ho mangiata, e' buona

A parte i 30 gradi guarda che è buonissimo e non c'entra una cippa con la tartara a cui metti anche le uova...

 

[Mari']

A parte i 30 gradi guarda che è buonissimo e non c'entra una cippa con la tartara a cui metti anche le uova...

ok, PROVARE PER CREDERE

 

[Old fischio]

ok, PROVARE PER CREDERE

si Mari'.. buono, confermo.. rugola e parmigiano e pure gocce di aceto balsamico alla fine.. fattela tagliare sottile la carne

 

[brugola]

si Mari'.. buono, confermo.. rugola e parmigiano e pure gocce di aceto balsamico alla fine.. fattela tagliare sottile la carne

si ma che scarsi che siete!!!
e queste sarebbero le ricette particolari???
e perchè non una buona tinsemall che non mi puoi dire di no????

 

[Old Sad]

Ciao a tutti!
Provate questa:

cus cus precotto, peperone crudo giallo e/o rosso, pomodori pachino o simili, cetriolo, foglie di menta, sale, olio, aceto.
Mettere il cus cus in una insalatiera e coprire con un poco d'acqua, una spruzzata di aceto e sale: lasciare che la semola si gonfi assorbendo i liquidi e rimestare ogni tanto con una forchetta in modo da separare i granelli di cus cus. Intanto in un'altra ciotola, tagliare a pezzi i pomodorini, il peperone, il cetriolo, unire le foglie di menta e poi condire con olio e sale.
Unire i due composti e amalgamare bene. Mettere in frigo e mangiare dopo almeno 3 ore in modo che il cus cus si insaporisca.
Baci

 

[Mari']

si Mari'.. buono, confermo.. rugola e parmigiano e pure gocce di aceto balsamico alla fine.. fattela tagliare sottile la carne

Fischio, tu ... a me ... non so

vedremo

chissa'