Io il cotto in vaschetta non lo prendo per principio :LOL:
Prendo i prosciutti/salami etc interi, li taglio e li metto sottovuoto. Il parmigiano vado al caseificio, quando ho voglia di qualcosa di particolare e sono in vena di farmi rapinare, vado da Romani in via emilia est
il resto lo prendo...