Coratella di abbacchio con carciofi

Brunetta

Utente di lunga data

Spettrale

Utente di lunga data
Si fanno impressionare dai nomi.
Non la preparo da troppo tempo.
L'ho mangiata qualche anno fa quando sono andata nel Lazio, ho trovato un ristorante tipico, assolutamente non turistico, in cui sono stata due volte in una settimana.
Sembrava di stare al pranzo della domenica dalla nonna.
Talmente tutto buono e genuino che stavo quasi per commuovermi.
Voglio sperare che hai mangiato la coda alla vaccinara con le mani🤭

Sai com'è
 

Spettrale

Utente di lunga data
dimmelo a me ;)
Già preso mezzo abbacchio per natale da fare arrosto con patate , la coratella me la pappo io e mia moglie con i carciofi si intende
ricorda pure le puntarelle😁
 

ologramma

Utente di lunga data
ricorda pure le puntarelle😁
Quelle sempre ,solo adesso se le trovi belle è un miracolo ,i cicci interni ce ne sono pochi e piccoli, ti riempiono di foglie ti vietano anche di allargare per vedere .
 

Spettrale

Utente di lunga data
Quelle sempre ,solo adesso se le trovi belle è un miracolo ,i cicci interni ce ne sono pochi e piccoli, ti riempiono di foglie ti vietano anche di allargare per vedere .
Vero...
Eppoi costano pure un botto...
Ma per tradizione non possono mancare...
Magari eliminiamo i troppi dolci
 

ologramma

Utente di lunga data
Vero...
Eppoi costano pure un botto...
Ma per tradizione non possono mancare...
Magari eliminiamo i troppi dolci
Se capitano belle le prendiamo a me piacciono molto con il pesto di aglio e aceto e alici sott'olio, se poi rimangono la sera un po' ammosciate ancora meglio💪
 

Spettrale

Utente di lunga data
Se capitano belle le prendiamo a me piacciono molto con il pesto di aglio e aceto e alici sott'olio, se poi rimangono la sera un po' ammosciate ancora meglio💪
Buongustaio 👌

Si vede che non sei del norde🤣🤣🤣🤣
 

ologramma

Utente di lunga data
Buongustaio 👌

Si vede che non sei del norde🤣🤣🤣🤣
Posso dire romano da sette generazioni ,anche se sono della periferia 💪💕,
Pensa fui l'unico a leggere il romanesco mentre eravamo alla porta della caserma ,tutti romani ,ma de che👍
 

Spettrale

Utente di lunga data
Se posso permettermi...
mangiare la coda alla vaccinare con la forchetta e coltello...o senza
È come fare l'amore
con il preservativo...o senza

C'è differenza? 🤭🤔😘😁
 
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