io metto le spezie e aromi nell'acqua di cottura qualche volta.
per il momento uso un cestello in acciaio inox da mettere dentro la pentola.
fagioli, ceci, piselli e lenticchie no(non perchè non si cuociano, ma perchè l'acqua di cottura si utilizza, quindi...), ma i tegolini e le piattone sì.no, i legumi direi proprio di no
da un punto di vista organolettico il cibo perde meno proprietà. Se cucini in pentola a vapore, la temperatura più alta alla quale il cibo viene esposto per un tempo minore fa perdere meno il sapore.
no, i legumi direi proprio di no
:up:
Basta usare un economico cestello in qualsiasi pentola.Io manco ce l'ho la pentola a vapore!
Io uso la pentola a pressione sempre e ne ho 4 ma dicevo per principessa per iniziare a provare la cottura a vapore con poca spesa.
Bè sí certo, ma immaginavo che una qualunque vaporiera o cestello come dici tu ce lo avesse e si fosse già passati all'argento io e la mia pentola a pressione
In effetti bisogna imparare la quantità d'acqua da mettere e le prime volte le cose possono venire annacquate o bruciate. Però poi s'impara.Bè sí certo, ma immaginavo che una qualunque vaporiera o cestello come dici tu ce lo avesse e si fosse già passati all'argento io e la mia pentola a pressione
c'è gente che la teme in effetti... Per ora ne ho convertito solo uno ma non dispero.
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