Formaggi

[Venice30]

Ho mangiato un po di riso al volo in pausa pranzo e qui mi sta tornando la fame

Come dice il detto ''Lu risu... pe n'ora te mantene tisu''

 

[Reginatriste72]

Prendi tomino, ci metti sopra due punte d'asparagi, avvolgi tutto in un paio di fette di guanciale e passi in padella o sulla griglia girando un paio di volte. Altro che microonde

Slurp… io spesso lo faccio avvolgendo con speck.

 

[Reginatriste72]

Anche la barretta….ha il suo perché…..

Si perdere i due chili presi in vacanza amo mangiare, ma non rientro tra quei fortunati che non ingrassano purtroppo

 

[ivanl]

A proposito di asparagi
Mia suocera me ne ha portato un mazzetto
Idee?

oggi fatti con la pasta; altrimenti risotto, oppure gratinati al forno avvolti da speck/guanciale e spolverati di parmigiano

 

[Reginatriste72]

A proposito di asparagi
Mia suocera me ne ha portato un mazzetto
Idee?

Risotto, crema per la pasta, con le uova o torta salata mi vengono in mente queste idee così su due piedi.

 

[ivanl]

torta salata, altra ottima opzione, vero

 

[omicron]

oggi fatti con la pasta; altrimenti risotto, oppure gratinati al forno avvolti da speck/guanciale e spolverati di parmigiano

Lo speck ce l’ho… interessante
Ma prima vanno lessati vero?

Risotto, crema per la pasta, con le uova o torta salata mi vengono in mente queste idee così su due piedi.

Con le uova intendi la frittata?

 

[ivanl]

Lo speck ce l’ho… interessante
Ma prima vanno lessati vero?

a gusto, se ti piacciono croccanti alla tedesca o no

 

[Reginatriste72]

Lo speck ce l’ho… interessante
Ma prima vanno lessati vero?

Con le uova intendi la frittata?

Frittata oppure lèssi con sopra uova al tegamino

 

[Gattara28]

Idem.
Ci deve sempre essere tutti i giorni.
Tra i preferiti: fontina e toma.
Non amo molto le paste dure o i formaggi troppo stagionati.

 

[Tachipirina]

A proposito di asparagi
Mia suocera me ne ha portato un mazzetto
Idee?

io dato il tempo piovoso farei un risottino.....

 

[Koala]

Ne sono dipendente, sono la mia droga, un pezzettino al giorno nella mia dieta ci deve sempre essere.
E non con marmellate o salsine, proprio accompagnati da nulla.
Certo devo stare attento a non esagerare per mantenermi splendido dentro e fuori, ma poco poco mi gratifica più di qualunque altra pietanza.

A voi piacciono? Quali sono i vs preferiti?

Sono droga anche per me… mangio meno gorgonzola, pecorino e emmental…

 

[omicron]

Comunque la mia droga di formaggio è l’asiago
Quando lo compro non ho pace finché non lo finisco

 

[Etta]

provolone piccante (mal che vada anche dolce)
Taleggio
zola piccante
stracchino
Roquefort
Puzzone di Moena
Caprino di Cavalese
pecorino toscano
tutte le varie formaggette tipiche delle malghe morbide o dure

vado avanti??? potrei morire abbuffandomi
ma evito
un paio di volte alla settimana lo mangio ...... (mi strafogo) con marmellatine varie ogni tanto
senza pane, tassativamente senza pane

Il pecorino toscano mi ispira. Chissà come mai.

 

[Tachipirina]

Il pecorino toscano mi ispira. Chissà come mai.

mah , forse perchè il pecorino è saporito

 

[Cattivik]

... alla faccia del colesterolo io il formaggio lo adoro... tutto!

Mi piace sia solo che con i giusti accostamenti di marmellate...

Cattivik

 

[Etta]

mah , forse perchè il pecorino è saporito

Anche.

 

[Marjanna]

Ma se è tipo di 29 mesi e 5 giorni lo butti?

No. Ma mica è tanto 30 mesi.
Comunque il parmigiano reggiano non è il grana, è proprio un altro livello (per me).

 

[perplesso]

Ne sono dipendente, sono la mia droga, un pezzettino al giorno nella mia dieta ci deve sempre essere.
E non con marmellate o salsine, proprio accompagnati da nulla.
Certo devo stare attento a non esagerare per mantenermi splendido dentro e fuori, ma poco poco mi gratifica più di qualunque altra pietanza.

A voi piacciono? Quali sono i vs preferiti?

parmigiano

 

[ladyred]

Tagliere di formaggi con composte mangiato in montagna accompagnando un buon vino.
Adoro mangiarli sopratutto in posti di montagna dove li fanno freschi, proprio a pasquetta sono andata in un agriturismo a 1800 mt buonissimo