Compro solo quello.
Qualche tempo fa ho mangiato la pizza con la farina 00, di solito prendo la pizza con la farina integrale, ma quel giorno ne erano sprovvisti. Mi sono resa conto che non riesco più ad apprezzare la farina 00. Non che non la mangi o non possa mangiarla, ad esempio crackers che comunque la contengono, con aggiunta di cruschello (finto integrale), però se ti abitui a mangiare integrale senti proprio quasi insipida la farina 00.
Il lievito alimentare disidratato non lo uso, costa anche tanto, però me lo hanno fatto assaggiare con la pasta, è buono.