Polpette di funghi e tofu

[Simy]

Ingredienti:

300 g. di funghi Champignon
150 g. di tofu
mezza cipolla rossa
1 uovo
prezzemolo
mollica di pane
latte di soia
pangrattato (o farina di riso.. per versione gluten free)
aglio
sale
pepe

procedimento:

tritare la cipolla, pulire i funghi e farlo a pezzetti. scaldare un po' d'olioin padella e fa cuocere la cipolla e i funghi finché non hanno assorbito tuttal'acqua. una volta cotti lasciare intiepidire. in una ciotola sminuzzare iltofu con una forchetta, aggiungere il pane precedentemente ammollato nel latte,i funghi, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. aggiustare di sale e pepe elasciare "riposare" una decina di minuti. se il composto risultassetroppo morbido aggiungere un po' di pangrattato o di farina di riso.

fare delle polpettine e fa dorare in padella con un filo d'olio.
Serviti con un'insalata di lattughino, carote e ravanelli

buon appetito

ps. Homer perdona la qualità delle foto

 

[Homer]

Non ci siamo, non ci siamo.......la messa a fuoco, porca miseria, la messa a fuoco........:incazzato::incazzato:


Belli i disegni sui piatti.

 

[Simy]

Non ci siamo, non ci siamo.......la messa a fuoco, porca miseria, la messa a fuoco........:incazzato::incazzato:


Belli i disegni sui piatti.

uff... con le foto sono negata

 

[Minerva]

già siete delle balene spiaggiate e ve magnate le polpette? a dieta!

 

[drusilla]

già siete delle balene spiaggiate e ve magnate le polpette? a dieta!

Sono vegetariane... dovrebbero abbassare l'agressività generale... più polpette di tofu per tutti!!!

 

[Sbriciolata]

le provo poi ti dico che ne dice la tua gemella.
maremma quanti tipi di polpette mi tocca fare per rendere edibile 'sto tofu.

 

[Simy]

le provo poi ti dico che ne dice la tua gemella.
maremma quanti tipi di polpette mi tocca fare per rendere edibile 'sto tofu.

provale a fammi sapere

 

[Eliade]

:inlove:
Io mi fido di Simy e me le magno tutte! :inlove: