Ridiamoci su
- Autore Discussione omicron
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cinquanta+uno
Utente di lunga data
Etta
Utente di lunga data
Questa è brutta dai.
oriente70
Utente di lunga data
Coniglio è buono
..
Etta
Utente di lunga data
Ma anche no.Coniglio è buono
Rebecca89
Sentire libera
...il ragù di lepre?🥹
Lascia perdere Tamburino di Bambi.
Etta
Utente di lunga data
Basta raga sto vomitando.
cinquanta+uno
Utente di lunga data
Il coniglio è una carne per intenditori, è molto buona e delicata. Ripensando ai profumi, questo è un'altro che mi manca veramente e che purtroppo non sentirò mai più, il profumo del coniglio in forno con le patate o in umido. Tanta Roba. In fondo se ho il fegato grasso è anche grazie a questi piatti
bravagiulia75
Annebbiata lombarda DOCG
Cmq il coniglio è una carne bianca non grassa ..
Arcistufo
Papero Talvolta Posseduto
Perché il capriolo che ti ha fatto?
Arcistufo
Papero Talvolta Posseduto
Mo pure vegana sei?Basta raga sto vomitando.
Etta
Utente di lunga data
This is karma.
No no però mi dispiace per il coniglietto lo vedo troppo come un animale domestico. Anche perché dalle zampe anteriori somigliano ai gatti.
Rebecca89
Sentire libera
cinquanta+uno
Utente di lunga data
Per questo è bianca e magra, a differenza del maiale che è anche grasso.
Ma la differenza la fa' come lo cucini. Mi mamma che odiava cucinare è cresciuta orfana e quello che ha imparato lo ha fatto tramite mia nonna paterna, contadina della Valdichiana.
Cucina unta. Pensa che finito il coniglio o la faraona, si inzuppava la fetta di pane nell'olio di cottura.
Ripeto tanta Roba, che purtroppo non mangerò più.
Brunetta
Utente di lunga data
La maggior parte delle preparazioni possono essere fatte con il solo grasso della carne.
Il coniglio al forno alla pugliese (chi è pugliese può spiegare meglio) si fa con il coniglio, patate e pomodori, sale, al massimo un cucchiaio di olio. In forno e cuoce tutto insieme. C’è chi aggiunge rosmarino, chi olive (verso la fine).
ologramma
Utente di lunga data
Il coniglio piace anche a me e spesso lo fa la mia signora .
Ah dimenticavo spesso lo disossa tutto e lo utilizziamo come se fosse una lepre , e ce pappiamo con le pappardelle in bianco ,dove lo trovo la lepre ora che mio padre cacciatore delle volte lo prendeva?
Rebecca89
Sentire libera
Ma penso anche ad una macelleria ben fornita, nelle zone di Ariccia sicuramente qualcuno ce l ha. Io le ho mangiate a un ristorante le pappardelle al ragù di lepre, tempo fa. Buonissime
ologramma
Utente di lunga data
Roba congelata so dove trovarla ,in altra zona ma se non ci si bada tanto è buona anche con il coniglio ,non sa di selvaticume ma il sugo e il modo di farli è lo stesso ,buono lo approva anche il nipotino ,per lui mia moglie sta attenta e disossa soli le parti con più carne ,le altri parti me le sporpo io
, concludendo con la famosa scarpetta