L'Angolo del "c'ho fame"

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Fiammetta

Amazzone! Embe'. Sticazzi
Staff Forum
A proposito di insalata (io mangio pressoché solo quelle estate e inverno), sono ottimi i funghi porcini secchi (secchi così cpme sono, secchi), sbriciolati nell'insalata.
Mai provati così ! Ci provo
 

Fiammetta

Amazzone! Embe'. Sticazzi
Staff Forum
Dopo la briosche (che mi ha fatto malissimo! :mad:) ho fatto doppia sessione in palestra e mi sono cibata dopo con erba verde e tonno, mettendoci anche dei cracker di riso e mais.
Che briosche era ? :confused:
 

Nicka

Capra Espiatrice
Dai che recuperi stasera....io da giovane sopportavo l'erba verde adesso se non ci metto una fetta di prosciutto vicino (ma anche 2:D ) ho i sensi di colpa:eek:
Ci ho messo il tonno! :D
Solo erba non ce la posso fare...mi sono venuti i crampi di fame in palestra...:unhappy:
 

Eratò

Utente di lunga data
Ci ho messo il tonno! :D
Solo erba non ce la posso fare...mi sono venuti i crampi di fame in palestra...:unhappy:
Il tonno non vale...!Ci vuole carne,porco,vitello,agnello...pollo no.È equiparabile al tonno.Una bella tagliata al italiana per me grazie.:cool::rotfl:

Simy ti chiedo scusa preventivamente.:eek:
 

Nicka

Capra Espiatrice
Il tonno non vale...!Ci vuole carne,porco,vitello,agnello...pollo no.È equiparabile al tonno.Una bella tagliata al italiana per me grazie.:cool::rotfl:

Simy ti chiedo scusa preventivamente.:eek:
La tagliata me la sono fatta ieri sera! :cool:
 

banshee

The Queen
Per pasta fresca intendo quella fatta in casa con farina di grano duro e acqua tipo i fusilli lucani.È semplicissima : una girata in padella dei carciofi con l'olio e poca acqua.Una volta diventati morbidi li togli e in padella aggiungi l'aglio (che poi lo tolgo) e le vongole...Pronte le vongole,aggiungi i carciofi (che diventano tipo cremina) ...ed ecco fatto!
ah ok, quindi non pasta all'uovo.. che infatti condita con le vongole non mi ispira..

però aspè.. io quando faccio le vongole ci metto anche l'acqua che tirano fuori loro quando le metto a cuocere per farle aprire.. prima di insaporirle in aglio olio e prezzemolo.. e col carciofo ci sta bene poi quel sapore?
 

Eratò

Utente di lunga data
ah ok, quindi non pasta all'uovo.. che infatti condita con le vongole non mi ispira..

però aspè.. io quando faccio le vongole ci metto anche l'acqua che tirano fuori loro quando le metto a cuocere per farle aprire.. prima di insaporirle in aglio olio e prezzemolo.. e col carciofo ci sta bene poi quel sapore?
Io le metto a cuocera separatamente e poi le unisco.Ma il prezzemolo ce lo aggiungo sempre.
 

Simy

WWF

Nobody

Utente di lunga data
A proposito di insalata (io mangio pressoché solo quelle estate e inverno), sono ottimi i funghi porcini secchi (secchi così cpme sono, secchi), sbriciolati nell'insalata.
ma neanche messi ad ammorbidire in acqua? Tolti direttamente dalla busta?
 

banshee

The Queen
Verissimo. Io li mangio crudi ( champignon affettati ) , con insalata/rucola,qualche fetta di bresaola,limone sale,olio,poco pepe e qualche scaglia di parmigiano.
io crudi soltanto quando li raccolgo io :D e sono piccoli e freschissimi, porcini soprattutto.. una volta mi sono capitati gli ovuli, una goduria..
 

brenin

Utente
Staff Forum
Ho ancora indelebile il ricordo di un'insalatona con tartufo estivo,gustata in Abruzzo tanti anni fa..... da perdere la testa !
 
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