Il trionfo del pecorino

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Fedifrago

Utente di lunga data
E io insisto...

una schifezza...la carbonara è un'invenzione...una barbarie..

Nella matriciana niente peperoncino, il guanciale è già piccante. La cipolla può passare, ma ammazza il sapore.

Meno metti, meglio è.
Sarà un'altra cosa...ma se ci metti aggiungi l'ovetto, tirato con un pò di latte, poi come suggerivo prosciutto e capperi...vedrai che non è male!


Quello a Trastevere che dicevo era quello dove ho mangiato i carciofi alla giudea più buoni che io ricordi!
 

Iris

Utente di lunga data
Sarà un'altra cosa...ma se ci metti aggiungi l'ovetto, tirato con un pò di latte, poi come suggerivo prosciutto e capperi...vedrai che non è male!


Quello a Trastevere che dicevo era quello dove ho mangiato i carciofi alla giudea più buoni che io ricordi!
Giudia si dice. Perilli?
 

Old Italia1

Utente di lunga data
Sarà un'altra cosa...ma se ci metti aggiungi l'ovetto, tirato con un pò di latte, poi come suggerivo prosciutto e capperi...vedrai che non è male!


Quello a Trastevere che dicevo era quello dove ho mangiato i carciofi alla giudea più buoni che io ricordi!
alla GIUDIA!!!!!!!!!!!!! echecazzo!
 

La Lupa

Utente di lunga data
Comunque è vero... come l'hai descritta tu è come la carbonara ma senza l'uovo... mmm... mumble mumble... a me piace un sacco la carbonara... come non esiste???


Esiste eccome, io la faccio spesso... ci metto lo scalogno fine fine, però. E anche parmigiano in abbondanza e pepe...

Esiste esiste... ti invito e te la faccio...

Sennò...
... mmmm... potresti sempre andare a discutere sull'esistenza della carbonara nell'aula di filosofia...
 

La Lupa

Utente di lunga data
Feddi...
.... lascia perdere.....
 

Fedifrago

Utente di lunga data

Fedifrago

Utente di lunga data

Fedifrago

Utente di lunga data
i capperi nella carbonara????
bocciato senza possibilità di recupero.
ritenta, sarai più fortunato
Non è una carbonara "classica"...infatti ho detto prosciutto e non pancetta...



Con voi non gioco più...non siete eco-solidali per un cazzo!
 

Old Italia1

Utente di lunga data
Non è una carbonara "classica"...infatti ho detto prosciutto e non pancetta...



Con voi non gioco più...non siete eco-solidali per un cazzo!
non per essere puntiglioso a tutti i costi
ma io per un cazzo non sarei solidale per niente, manco per un cappero comunque...
per i carciofi alla giudia sì però
 

brugola

Utente di lunga data
Se vuoi una leggera variante, quando salti gli spaghetti in padella aggiungi anzichè la pancetta, del prosciutto crudo e un pò di capperi...
amico mio, le leggere varianti su piatti seri come la carbonara non sono previste anzi, dovrebbero essere punite per legge.
E' come se io sulla cotoletta alla milanese per un' ardita variante mettessi il gorgonzola. Capisci che è una bestemmia?
Un delitto?
lo capisci?

mi fai così tribolare..
 

Fedifrago

Utente di lunga data
amico mio, le leggere varianti su piatti seri come la carbonara non sono previste anzi, dovrebbero essere punite per legge.
E' come se io sulla cotoletta alla milanese per un' ardita variante mettessi il gorgonzola. Capisci che è una bestemmia?
Un delitto?
lo capisci?

mi fai così tribolare..
Perchè...non ci va!?!?!?


E ma allora ditelo ehhhhhhhhhhh!!!


Comunque a te nn ti invito quando li preparerò...capito...meno una!
 

Iris

Utente di lunga data
Ma poveretta te!!!

Guarda fino ad ora non ho mai fritto i guanti...Eppoi mi puoi saper far tutto, pure te, con tutto il traffico che hai, certo non sei stata ai fornelli....


Secondo me Persa è una che cucina bene. la vedo concentata. Verena no, mi si distrae, la televisione, i libri, le carte astrali.....
 

Fedifrago

Utente di lunga data
Mi tocca invitare l'orsacchiotto a pranzo... e pure la lupa, poveretti...
Tu dimmi quando...e io lo faccio P:L:L: (scusasse per l'appropriazione indebita di nick!")
 

Fedifrago

Utente di lunga data
se tu mi avessi invitata avrei messo in chiaro che lo chef non saresti stato tu.
tu magari porta il vino e la grappa
Non sai che ti perdi!


Alla grappa son allergico...al massimo filuferru...
 
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