Pizza (ex Patente)
- Autore Discussione omicron
- Data d'inizio
bravagiulia75
Annebbiata lombarda DOCG
Beh c entra poco con la patente...
Ma no non la mangio la pizza surgelata
La pizza deve essere fatta al momento...solo con ingredienti di qualità..
Io prediligo quelle proprio home made...o fatta da me o dalla mia amica che praticamente è un mostro in cucina...
Sono anche poco per quelle da asporto...solo ed esclusivamente se siamo in compagnia... altrimenti non la mangio .....
Dopo aver iniziato a farla io in casa trovo notevolmente migliore la mia...
Sempre meno unta ...e più croccante...
E di pizzerie ne abbiamo girate....
danny
Utente di lunga data
Lo so, ma non se l'è filato nessuno. Magari parlando anche di altro...
Lostris
Utente Ludica
No no.
Sempre un passaggio in forno prima.
bravagiulia75
Annebbiata lombarda DOCG
Infatti ...
Ora di sera qua ci saranno 500 pagine sulla pizza...
Mi è già venuta voglia....
adesso impasto...
danny
Utente di lunga data
Ma l'abitudine di mettere l'origano?Infatti ...
Ora di sera qua ci saranno 500 pagine sulla pizza...
Mi è già venuta voglia....
Io ogni tanto glielo butto sopra, non mi dispiace affatto.
E' una strana consuetudine derivata dal fatto che nella pizza Catarì che si comprava al supermercato quando ero bambino ne inserivano una bustina, insieme a una lattina di pomodori e una bustina di preparato tipo farina.
bravagiulia75
Annebbiata lombarda DOCG
Andava di brutto la pizza catari... è vero ...
No non lo metto...la mia amica si....
Quindi alterniamo
Io aggiungo a secondo di chi poi dovrà mangiarla nell' impasto o un cucchiaino di zucchero...o miele che dà una consistenza particolare all impasto e soprattutto alla crosta...(me l ha detto un pizzaiolo di usarlo...)
Ma chi ha il palato delicato...a volte se esagero avverte il retrogusto...non so come sia possibile...
Sarà intollerante al miele
ologramma
Utente di lunga data
l'ho mangiata ma non è la mia preferita , preferisco ordinarla e prenderla personalmente , tanto sto a due minuti di macchina da dove mi servo per il pane , ultimamente ho cambiato e prendo una pala intera in un altro posto , devo dire che entrambi sono buone
ologramma
Utente di lunga data
brava , di nome e di fatto , anche la mia signora la faceva , ora non ne ha più voglia , siamo solo noi due , pensa era talmente brava che spesso facevamo , cioè le faceva , l'impasto di Bonci facendolo lievitare 24 ore e più , ci venivano quattro pizze al forno ccon vari gusti , io preferivo sempre la margherita e quella con i funghi coltivati ma insaporiti prima e poi messi a cuocere con la pizza infine una colata di mozzarella
omicron
Pigra, irritante e non praticante
non mangio la pizza, sono intollerante
danny
Utente di lunga data
Sì, lo mettevo anch'io.Andava di brutto la pizza catari... è vero ...
No non lo metto...la mia amica si....
Quindi alterniamo
Io aggiungo a secondo di chi poi dovrà mangiarla nell' impasto o un cucchiaino di zucchero...o miele che dà una consistenza particolare all impasto e soprattutto alla crosta...(me l ha detto un pizzaiolo di usarlo...)
Ma chi ha il palato delicato...a volte se esagero avverte il retrogusto...non so come sia possibile...
Sarà intollerante al miele
E' da un po' che non faccio la pasta.
danny
Utente di lunga data
Acc.non mangio la pizza, sono intollerante
Mi dispiace.
omicron
Pigra, irritante e non praticante
grazie, ma ormai ci ho fatto l'abitudine
danny
Utente di lunga data
Ma sei intollerante al glutine oppure....?grazie, ma ormai ci ho fatto l'abitudine
omicron
Pigra, irritante e non praticante
al glutine, alle proteine del latte, al pomodoro
e a tanto altro
faccio prima a non mangiarla
ne guadagna anche la salute, la pizza non è proprio salutare
bravagiulia75
Annebbiata lombarda DOCG
Per le intolleranze ok fai prima ad evitare...al glutine, alle proteine del latte, al pomodoro
e a tanto altro
faccio prima a non mangiarla
ne guadagna anche la salute, la pizza non è proprio salutare
Ma non puoi dire che nel n sia troppo salutare...se utilizzi farine integrali e non troppo lavorate ottieni un ottimo impasto...
Tutto sta negli ingredienti che utilizzi...
omicron
Pigra, irritante e non praticante
nì
troppi carboidrati non fanno bene mai
non è che se usi le farine integrali diventa salutare
ti mangi cmq quei 300/400 gr di farine
anche se fai un semplice calcolo di kcal, vedi che un margherita a farsi 600/700 kcal ci mette niente
se la condisci un po' di più arrivi a 1000 kcal senza problemi
quindi zuccheri e grassi, una bomba
tanto per la cronaca
mia sorella utilizza farine integrali e macinate a pietra per fare la pizza
pomodoro casalingo e mozzarella senza lattosio
sempre una bomba rimane