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Old Asudem
Guest
a casina loro
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Old casa71
Utente di lunga data
senti ciccia qui arrivano quelle africane ..... color sabbia ..... fanno paura da quanto son grosse
madonna potrei morire....
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Old fischio
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ritorna ad assaporare i sapori e i frutti di stagione!e quindi per mesi nun magni???
Ps: buttati sulle formiche...o gli scarafaggi...
preferisco il purselritorna ad assaporare i sapori e i frutti di stagione!
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Old fischio
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che atterrano a malpensa???
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Old Asudem
Guest
Old casa71
Utente di lunga data
sbagliato zona........ qui arrivano in barca
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Old Asudem
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Old Vulvia
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Per quanto riguarda la mantecatura olio o burro (+ parmigiano q.b.) dipende dal tipo di risotto.
Per i risotti di pesce, di qualunque tipo, niente burro (certe volte proprio nessuna mantecatura), con le verdure dipende (con gli asparagi meglio il burro secondo me, mentre con i carciofi ci sta decisamente meglio l'olio), un risotto alla milanese con il burro, con i funghi dipende da come mi gira e dai funghi.. e così via.
e il tortino di riso saltato dove me lo metti?
Per quanto riguarda la mantecatura olio o burro (+ parmigiano q.b.) dipende dal tipo di risotto.
Per i risotti di pesce, di qualunque tipo, niente burro (certe volte proprio nessuna mantecatura), con le verdure dipende (con gli asparagi meglio il burro secondo me, mentre con i carciofi ci sta decisamente meglio l'olio), un risotto alla milanese con il burro, con i funghi dipende da come mi gira e dai funghi.. e così via.
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Old Vulvia
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Nessuna mantecatura!
A fine cottura, bisogna farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro. Meglio utilizzare il riso basmati..
lo ben so dr. pivettaNessuna mantecatura!
A fine cottura, bisogna farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro. Meglio utilizzare il riso basmati..
ti schersavo
Old casa71
Utente di lunga data
lo ben so dr. pivetta
ti schersavo
brugola qui non si scherza vai di corsa a fare il ragu' ....... e a modino
Old casa71
Utente di lunga data
semplice semplice ...... rosso uovo sbattuto con sale pepe e poco parmigiano
a parte sfriggere pancetta con olio extra vergine ma pochissimo
prendere le linguine buttarle nelle uova e aggiungere la pancetta sfritta tolta dal fuoco e
mescolare velocemente...................
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Old Vulvia
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chi è di mazzo, dr. fistiolla?lo ben so dr. pivetta
ti schersavo
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Old Vulvia
Guest
stesso procedimento ma, a dirla con precisione (
Old casa71
Utente di lunga data
stesso procedimento ma, a dirla con precisione (questa è tutta per brugola), uso gli spaghetti al posto delle linguine.
no so' come mai uso spesso le linguine ........le preferisco agli spaghetti, ma è una questione di palato
maledette...la carbonara l'adoro ma non so farla..mi viene sempre uno schifo...stesso procedimento ma, a dirla con precisione (questa è tutta per brugola), uso gli spaghetti al posto delle linguine.
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