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[Sterminator]

Ragassuole, per curiosita', quanno fate la parmiggggiana (pero' con le melenze fritte)....

domani non credo, dato che e' giovedi' e ce so' gli gnocchi, vero?

(vabbe' volete senti' di' che tanto de gnocche gia' ce state??? e non ve lo dico, invece...)

percio' io mo' vado, voi organizzateve e fateme sape'!

La mejo la cito nel testamento!

Ciao vado veramente mo'....(era ora.. ho preso altri 3 etti, ma nun dico indove...so' riservato...io)

 

[emmanuelle arsan]

Ragassuole, per curiosita', quanno fate la parmiggggiana (pero' con le melenze fritte)....

domani non credo, dato che e' giovedi' e ce so' gli gnocchi, vero?

(vabbe' volete senti' di' che tanto de gnocche gia' ce state??? e non lo dico...)

percio' io mo' vado, voi organizzateve e fateme sape'!

La mejo la cito nel testamento!

Ciao vado veramente mo'....(era ora.. ho preso altri 3 etti, ma nun dico indove...so' riservato)

esiste un modo per fare la parmigiana che non sia con le melanzane fritte?
io la faccio il sabato...qualche volta indorate e fritte, altre volte solo fritte;carciofi e zucchine, invece, sempre passati prima in farina e uovo.....
altra variante....melanzane passate nell'uovo e messe in padella con olio bollente, strati di fontina e prosciutto cotto, ancora melanzane, coperchio....dopo 15-20 minuti si gira e dopo altri 15 minuti.....si mangia.....

 

[Old Giusy]

Parmigiana di melanzane mangiata oggi a pranzo... La adoro....

 

[Sterminator]

esiste un modo per fare la parmigiana che non sia con le melanzane fritte?
io la faccio il sabato...qualche volta indorate e fritte, altre volte solo fritte;carciofi e zucchine, invece, sempre passati prima in farina e uovo.....
altra variante....melanzane passate nell'uovo e messe in padella con olio bollente, strati di fontina e prosciutto cotto, ancora melanzane, coperchio....dopo 15-20 minuti si gira e dopo altri 15 minuti.....si mangia.....

WOW!

Promossa....

mah veramente, prima di scegliere la fortunata alla riffa (mi moje), io facevo er test... nun te dico... comunque ce lo sapevo che te da brava parte e nopea eri na' garanzia....

Manu, stai pronta.... che all'uopo... 2 teglie... simm' assaje...

 

[Sterminator]

a grassie, Manu...

(maronn, che kafone!)

 

[Sterminator]

Parmigiana di melanzane mangiata oggi a pranzo... La adoro....

si' ma tu la sai fare....BENE??

(mado' che angoscia....)

 

[emmanuelle arsan]

WOW!

Promossa....

mah veramente, prima di scegliere la fortunata alla riffa (mi moje), io facevo er test... nun te dico... comunque ce lo sapevo che te da brava parte e nopea eri na' garanzia....

Manu, stai pronta.... che all'uopo... 2 teglie... simm' assaje...

e non ti dico i ravioli col coccio....
il rombo al forno con le patate
la genovese

 

[Sterminator]

e non ti dico i ravioli col coccio....
il rombo al forno con le patate
la genovese

ao' e nun esaggera'... ho detto che ti menzionavo nel testamento. mica che cerco mugliera...

Ps: comunque, nell'eventuo... me lo so' segnato!

 

[emmanuelle arsan]

a grassie, Manu...

(maronn, che kafone!)

ma di che.....qui quando ci sono le cene, partiamo da 10 cavallette in su.....

 

[emmanuelle arsan]

ao' e nun esaggera'... ho detto che ti menzionavo nel testamento. mica che cerco mugliera...

Ps: comunque, nell'eventuo... me lo so' segnato!

come mugliera...già dato.....

 

[Old Giusy]

si' ma tu la sai fare....BENE??

(mado' che angoscia....)

Io la MANGIO bene....

 

[Lettrice]

Le frittelle di melanzana con la pastella mi fanno morire... per' la parmigiana la faccio con le melanzane grigliate perche' fritte rimangono indigeste a Sbarella...

 

[emmanuelle arsan]

Le frittelle di melanzana con la pastella mi fanno morire... per' la parmigiana la faccio con le melanzane grigliate perche' fritte rimangono indigeste a Sbarella...

mai assaggiate...devono essere una delizia....io le faccio anche col baccalà, con i gamberi e , quando ho voglia di smazzarmi...lepolpette di polipo......

 

[Persa/Ritrovata]

Le frittelle di melanzana con la pastella mi fanno morire... per' la parmigiana la faccio con le melanzane grigliate perche' fritte rimangono indigeste a Sbarella...

Ricetta subito!

 

[Old pincopallina]

forse

se ho capito bene Lettrice intende le melanzane fatte a fette larghe, passate velocemente nella pastella e immediatamente fritte in olio bollente...qui da noi le vendono le pizzerie insieme a panzarotti e zeppole...
sono una cosa semplicissima ma buonissime!!!
spè che chiedo alla mamma la ricetta della pastella ....

pp


p.s.: wow!!! che bello quest'angolo!!!...

 

[emmanuelle arsan]

se ho capito bene Lettrice intende le melanzane fatte a fette larghe, passate velocemente nella pastella e immediatamente fritte in olio bollente...qui da noi le vendono le pizzerie insieme a panzarotti e zeppole...
sono una cosa semplicissima ma buonissime!!!
spè che chiedo alla mamma la ricetta della pastella ....

pp


p.s.: wow!!! che bello quest'angolo!!!...

TU sei partenopea......

 

[Sterminator]

TU sei partenopea......

e' o' ver'... puzza de fritto....

aspe' che ti dico pure di dove....

...................................................

e no, non riesco... oggi c'e' trooooppo vento!!!!

 

[Old pincopallina]

TU sei partenopea......

, verace (come le vongole

)

cmq dicevamo..la pastella nostrana è una versione semplice della ormai famosa tempura...qui di solito la fanno con farina, acqua, lievito di birra e sale...(uffa non ricordo le proporzioni) nella quale si passano velocemente le fette di melanzana e poi si mettono a friggere...

 

[Old Confù]

se ho capito bene Lettrice intende le melanzane fatte a fette larghe, passate velocemente nella pastella e immediatamente fritte in olio bollente...qui da noi le vendono le pizzerie insieme a panzarotti e zeppole...
sono una cosa semplicissima ma buonissime!!!
spè che chiedo alla mamma la ricetta della pastella ....

pp


p.s.: wow!!! che bello quest'angolo!!!...

semplicissima insomma...sbagli le dosi della pastella e rischi di farne 1'arma contundente!!!!è tutta qui la difficoltà delle zeppole e delle "cose" impastellate!!!

 

[Old Confù]

esiste un modo per fare la parmigiana che non sia con le melanzane fritte?
io la faccio il sabato...qualche volta indorate e fritte, altre volte solo fritte;carciofi e zucchine, invece, sempre passati prima in farina e uovo.....
altra variante....melanzane passate nell'uovo e messe in padella con olio bollente, strati di fontina e prosciutto cotto, ancora melanzane, coperchio....dopo 15-20 minuti si gira e dopo altri 15 minuti.....si mangia.....

Ma, carciofi e zicchine....nella parmigiana?????????