Avete assaggiato o gustato nuovi piatti in vacanza?
- Autore Discussione Brunetta
- Data d'inizio
ivanl
Utente di lunga data
Il piattume assoluto
Brunetta
Utente di lunga data
Oppure il piccante fa gonfiare la lingua e parlare con la zeppola.Sarà stato per i turistiin calabria, con varie sfumature dialettali si chiamano crespelle. Zeppole mai sentito, se non in Campania e sono dolci
Brunetta
Utente di lunga data
Sai com’è?
Sarà stato per i turisti
ivanl
Utente di lunga data
Un normale risotto alla salsiccia a cui serve lo zafferano per dare un pò di sapore, quando un normalissimo risotto al parmigiano e spalla cotta lo ha da sé senza troppi artifici
ivanl
Utente di lunga data
Accento finto catanzarese
Brunetta
Utente di lunga data
Non c’è lo zafferano in quello che ho mangiato io.
Mi sa che è come la carbonara con la pancetta affumicata.
ivanl
Utente di lunga data
La carbonara con la pancetta non esiste, è una aberrazione.
Invece del risotto alla monzese ci sono versioni con e senza zafferano
La prossima volta che vai in Calabria, chiedi le zippole e poi ci saprai dire.
ivanl
Utente di lunga data
Ci ho vissuto 20 anni e ci vado ogni anno. Mai sentito
Forse dipende dalle zone, come capita anche in altre regioni. Io le volte che sono stata a Cosenza le ho sempre mangiate.
ivanl
Utente di lunga data
Mangiate ovunque in calabria, ma sempre chiamate crespelle
Va bene, chiamiamole come cazzo ci pare. Sono buone
quasar
Utente di lunga data
Piano, piano.... al di là dei vari campanilismi e regionalismi, gnocco fritto ≠ torta fritta ≠ pinzino!!!!!!
al massimo posso concederti l'analogia tra gnocco fritto e crescentina, ma con l'accortezza di non confondere la crescentina con la tigella perché c'è qualcuno che lo fa
Brunetta
Utente di lunga data
Tigella no.Piano, piano.... al di là dei vari campanilismi e regionalismi, gnocco fritto ≠ torta fritta ≠ pinzino!!!!!!
al massimo posso concederti l'analogia tra gnocco fritto e crescentina, ma con l'accortezza di non confondere la crescentina con la tigella perché c'è qualcuno che lo fa
Le diverse denominazioni le ho trovate in rete.
Io penso che una rosa avrebbe lo stesso profumo anche se non si chiamasse rosa.
Prevalentemente non prediligo le cose fritte.
Se vogliamo scatenare la bagarre, possiamo anche parlare della focaccia barese
Ma le ricette qui latitano…
hammer
Utente di lunga data
Una vita senza fritture non è una vita degna di essere vissuta.Tigella no.
Le diverse denominazioni le ho trovate in rete.
Io penso che una rosa avrebbe lo stesso profumo anche se non si chiamasse rosa.
Prevalentemente non prediligo le cose fritte.
Se vogliamo scatenare la bagarre, possiamo anche parlare della focaccia barese
Ma le ricette qui latitano…
quasar
Utente di lunga data
io le diverse denominazioni le ho provate in tavola e ti garantisco che sono prodotti leggermente diversi per forma, sezione, consistenza interna e texture superficiale
E beata te!!!!!!!!!!